转眼进入盛夏, 天气炎热、出汗多、喝水少,让不少人会出现燥热、蠕动变慢、宿便堆积、几天不上厕所的状况。如长期便秘,体内毒素积聚, 会让肚子鼓胀、小腹突出,还会脸色暗沉、长痘出油。。。夏季上火易便秘, 比起吃通便药来说, 靠家常食材食疗更安全健康可靠。眼下正是各种新瓜果蔬菜大量上市的季节,老话说“ 夏吃瓜” ,瓜类食食材不仅高营养、高水分、热量还低, 在补充营养的同时还能清内热、降火气、排毒素。 下面分享4种夏日清肠美食,它们被称为“肠道的推粪机” ,清淡不油腻、润肠不伤胃,每周吃3次,软化堆积的干硬宿便,轻松排出体内垃圾,给肠道“洗个澡”, 轻松排出体内垃圾,告别腹胀便秘,全身轻松 。一起来看看吧。
第一种: 丝瓜,丝瓜是夏季的常见蔬菜,营养又便宜,常吃不仅能给人体补充营养, 且丝瓜富含大量膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便体积,缩短粪便在肠道内的停留时间。且丝瓜含水量高达 94% 以上,还具有清热解毒的效果,因此能软化干结的大便,让排便更加顺畅。建议三天两头吃些丝瓜,就能轻松解决这个便秘困扰。将它搭配上平菇一起煮,简单不乏营养, 清淡又美味。
推荐菜谱【平菇炒丝瓜】 原料: 丝瓜 平菇 蒜末 枸杞 葱花 油盐
制作过程: 丝瓜洗净后去皮切成片放入大盘中,加入1小勺盐拌均匀,这样能避免丝瓜氧化发黑。 烧热锅放入少许油,加入少许蒜末放进锅中煸炒香, 再将平菇片放进锅中翻炒几下,再将丝瓜片放进锅中翻炒均匀,加入少许水焖煮,煮至丝瓜微微透明后加入少许盐调味,翻炒均匀后大火收汁盛入盘中,撒上少许葱花即可。
第二种: 冬瓜,冬瓜是夏季百姓餐桌上的常客,价格很便宜,冬瓜含水量超过95%,且富含膳食纤维,常吃冬瓜能给人体补充水分、纤维,充足的水分能软化粪便,膳食纤维则可促进肠道蠕动,助于改善因水分不足或肠道动力欠佳导致的排便不畅。将它搭配上高蛋白、低脂肪的草菇一起烧,养搭配均衡,口感鲜嫩,每周吃3次,给肠道“洗洗澡”。
推荐菜谱【瑶柱草菇烧冬瓜】 原料: 冬瓜 草菇 瑶柱 生抽 蚝油 葱 油盐
制作过程: 烧热锅放入少许油, 将草菇放进锅中翻炒几下, 加入冬瓜块放进锅中翻炒几下,加入少许生抽和蚝油, 再加入1小把洗净的瑶柱进锅去煮, 煮至冬瓜微微透明后加入少许盐调味,翻炒均匀后大火收汁盛入盘中,撒上少许葱花即可。
第三种: 黄瓜,黄瓜夏季特别受欢迎,它是”通便高手“, 是菜也是水果,含水量超过95%,能补充水分,软化干燥粪便; 黄瓜皮中富含不可溶性膳食纤维,能增加粪便体积并刺激肠壁蠕动; 黄瓜中的果胶成分、瓜氨酸和多种维生素能够帮助肠道维持正常功能,促进肠道蠕动。生吃黄瓜可以最大程度地保留其营养成分, 将它简单拌一拌就能上桌,清脆爽口多汁, 清淡易消化,从而有助于通便。
推荐菜谱【 凉拌黄瓜】 原料: 水果黄瓜 蒜蓉 红椒 生抽 香醋 橄榄油
制作过程: 将水果黄瓜洗净后, 刨成薄片; 将黄瓜片用手指卷起来直立摆放在盘中。 小碗中加入蒜末和红椒, 再倒入少许生抽、香醋、橄榄油等调味料汁拌均匀。 将拌好的调味料汁浇淋在黄瓜上即可。
第四种: 茄子瓜,茄子是夏季盛产的蔬菜,也是为数不多的紫色蔬菜,营养极其丰富, 茄子瓜中含有不可溶性纤维和可溶性纤维,有助于增加粪便的体积,保持肠道内的水分平衡,促进肠道蠕动,预防和缓解便秘,具有良好的润肠通便的功效。将它搭配上豆角一起炒,鲜香微辣, 好吃又下饭, 还能促进胃肠蠕动, 有助于通便排毒。
推荐菜谱【豆角炒茄子】 原料: 茄子 豆角 蒜蓉 豆瓣酱 油盐
制作过程: 烧锅开水,加入1小勺盐和几滴油,将豆角放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用; 茄子切成条后放入保鲜盒中, 放入微波炉中大火3分钟后拿出来备用。 烧热锅放入少许油,加入少许蒜末和豆瓣酱放进锅中煸炒香,再将准备好的茄子条和豆角放进锅中翻炒几下, 最后加入少许盐调味, 翻炒均匀即可。
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