出去下馆子搓一顿,你最膈应的经历是什么?我见过菜里沾头发的,见过桌子擦不干净的,但这件事看完真的浑身不舒服。开了不到十天的新烤鸭店,好好攒口碑的阶段,说关门就关门,全因一只狗闯的祸。
这事发生在重庆綦江万达广场的御喜新派烤鸭店,当时开业还没到十天,正好是冲口碑拉人气的时候。饭点人流量大,不少顾客排了好久的队,就等着尝一口新鲜出炉的烤鸭。
这对进店的男女,带了只黑色的小型泰迪,既没把狗狗抱在怀里,也没放到专用宠物包里。反而直接用牵引绳,把狗拴在了放干净餐具水杯的公共餐边架边上。
吃到一半意外就来了,泰迪凑到架子边,扒拉下来一个白瓷杯,杯子掉在地上后,狗狗直接伸舌头舔了好几秒。整个过程狗主人就在旁边,全程看得清清楚楚。
换做任何一个懂点规矩的人,都会喊服务员过来把杯子收走,要么自己拿去前台说明情况换个新的。可这对主人的操作,直接把邻桌顾客看呆了。
同行的男子弯腰捡起杯子,既没叫店员,也没把杯子放一边等着处理,更没提赔偿更换。转手就把这个被狗舔过、还沾了灰的杯子,放回了干净餐具堆里,做完跟没事人一样坐回去继续吃饭。
这一整套操作,全被邻桌顾客拍了下来。这位顾客说,自己排了快一小时才吃上,刚坐下就看到这幕,瞬间胃里翻江倒海,一口都吃不下了。他最怕的就是,如果自己没拍到,下个客人不知情拿这个杯子喝水,得多恶心。
传到网上后,发酵速度快得吓人,短短一天就冲上了本地热搜,全国各地的网友都在讨论这件事。不少人看完都说生理不适,公共入口餐具哪能这么造。
有人抬杠说不就是狗舔了几下,狗打了疫苗,洗洗消消毒就好了,至于这么上纲上线吗?其实真不是大家大惊小怪,疫苗只能防狂犬犬瘟这类,防不了弓形虫沙门氏菌这些常见病菌。哪怕定期驱虫,也没法完全杜绝唾液带菌,就算消毒柜消毒,也很难彻底清掉动物蛋白残留,这是实打实的健康风险,踩的就是食品安全底线。
压力很快给到了烤鸭店,毕竟事情出在店里,消费者第一时间找的肯定是商家。传开的第二天,门店负责人就发了正式道歉,直接承认门店管理失职,员工没能及时发现制止,责任全在门店。
涉事的所有餐具连同同批次餐具,全部停用销毁,绝对不让问题餐具再流出去。店家还聘请了专业消杀机构,给店里前厅后厨餐具区做全方面深度消杀,之后会公示检测报告,接受所有人监督。
店家同时主动找市场监管部门汇报情况,配合调查处罚,还马上完善了宠物管理规则,以后宠物不能进就餐区,会设置专门的寄养区,还给所有员工重新做了食品安全培训。
道歉发完没多久,门店就直接停业整顿了,商场客服也证实了这件事,綦江区市场监管部门也已经介入调查。
这事到这一步,网友也吵开了,一部分人觉得店家态度诚恳,整改也到位,刚开业不容易,可以给一次改过的机会。另一部分人不买账,说食品安全是餐饮的底线,出了这种事谁还敢再去吃。
还有一部分人说,大家是不是骂错人了?最该负责任的明明是狗主人啊。好好一家新店,刚开业就全毁了,店家买单停业,结果始作俑者一点事都没有,这说不过去吧。
法律界人士也说了,从法律层面来讲,这家烤鸭店完全可以向涉事的狗主人主张民事赔偿,毕竟是对方的行为造成了门店的损失,店家想要追责是合理合法的。只是现在店家把重心都放在整改上,暂时没提这件事而已。
这件事能闹这么大,真不是因为一个杯子,它戳中了很多人当下的痛点,宠物友好和公共卫生到底该怎么平衡。
近些年宠物友好越来越常见,很多商场餐厅都打出这个标签,方便养宠人士出门,本来是一件好事。但不少人对这四个字的理解偏了,觉得宠物友好就是我的狗可以随便进随便造,可以用公共餐具可以随便跑。
其实真正的宠物友好,是建立在不影响他人、不破坏公共卫生的基础上的,是双向的尊重。商家包容带宠的顾客,养宠人就要约束好自己的宠物,不打扰其他人,不增加商家的负担。
这次商场允许小型犬进入,已经给了足够的包容,狗主人的操作实在说不过去。明知道旁边是放干净餐具的架子,还把狗拴在那,狗舔了杯子不说,还偷偷放回去装作没事,这根本不是宠物友好,这是只顾自己舒服,不管别人健康。
很多正经养宠的网友都看不下去,说这种行为真的给整个养宠群体抹黑。大部分养宠人出门都很自觉,牵绳捡屎,尽量不打扰别人,就是少数这种不文明的人,搞得很多地方对宠物越来越不友好,坑了所有守规矩的养宠人。
换做是普通食客,大家的反感真的太好理解了。餐饮场所是公共空间,食品安全关乎每一个人的健康,宠物再干净也是动物,直接接触入口餐具,换谁心里都会膈应。其实大家反对的从来不是宠物,是不守规矩的不文明养宠行为,是对公共卫生的漠视。
现在也有很多做得好的宠物友好餐厅,人家就处理得很到位。专门划出宠物就餐区,和普通区域隔开,给宠物准备专门的食盆,要求宠物全程待在主人身边不能乱跑,既满足了带宠顾客的需求,也保障了其他食客的卫生安全。
普通餐厅也一样,规则一定要提前说清楚。能不能带宠物,能进哪些区域,有什么要求,提前贴出来,员工及时提醒管理,别模棱两可。规则清楚了,能少很多不必要的矛盾,最怕的就是和稀泥,出事了只能自己买单。
宠物友好从来不是单方面的纵容,是大家互相理解,各守各的边界。主人看好自己的宠物,商家做好自己的管理,普通食客多一点包容,守住公共卫生的底线,才能真的实现大家都舒服的友好。
参考资料:央视新闻 泰迪舔餐具狗主人放回原处涉事饭店停业整改
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