低温、0蔗糖双料第一：简醇领跑健康酸奶的底气|乳制品|君乐宝|益生菌|简醇|纯牛奶|蔗糖|酸奶

01、拿下了双料第一

“这意味着，国内每卖出两份0蔗糖酸奶，就有一份来自于简醇。”

6月13日，欧睿国际中国区总经理穆愔披露了两组最新数据：君乐宝简醇不仅登顶全国低温酸奶品类销量榜首，在0蔗糖细分赛道，更是连续五年稳居销量第一，市占率超50%。

两大赛道的领先表现，也印证了君乐宝简醇在健康酸奶领域的龙头地位。

近年来，中国酸奶市场呈现出“低温崛起、健康主导、细分突围”的格局，整体从增量竞争转向结构与品质的存量竞争。这背后，是大众消费需求与市场供给逻辑的双重转变。

行业调研显示，超70%的消费者在购买酸奶时会主动查看配料表，在全民控糖的风潮下，“0蔗糖”已经成为主流选择和品类核心竞争力。冷链体系不断完善，让新鲜营养的低温酸奶逐步占据市场主流。与此同时，肠道调理、体重管理等多元化需求，也推动产品向功能化细分方向持续深耕。

立足行业变革风口，简醇能够实现双赛道领跑，核心在于对消费趋势的前瞻预判与用户需求的持续深耕。

2017年，简醇面世，开创了0蔗糖酸奶品类，并给传统酸奶行业带来一片潜力巨大的蓝海。君乐宝乳业集团副总裁、大众产品事业群总经理田晓回忆称，品牌创立之初，便精准锚定大众控糖、体重管理的健康需求。

立足健康定位，简醇紧跟消费场景变化持续丰富产品矩阵：从单份装产品，到家庭量贩装，再到覆盖出行、佐餐等场景的多元包装，实现全消费场景覆盖。与此同时，在“0蔗糖”的基础上，简醇不断强化健康属性，并持续挖掘功能化细分，如全系产品通过低GI认证，使用专利菌群的简醇超顺桶精准承接消费者体重管理与控糖的健康需求。

业内人士分析称，依托早期布局优势与长期市场深耕，简醇完成了健康酸奶赛道深度挖掘，在消费者心中建立起牢固的品类认知。凭借先发优势叠加持续的产品迭代，让品牌坐稳行业标杆地位，拉开了与后来跟进者的差距。

02、技术已达国际领先水平

赛道前瞻布局是简醇突围的外在驱动力，6月13日央视频的全程溯源探访，则揭开了简醇品牌深耕健康酸奶的核心根基：全产业链自控+核心技术自研。央视总台主持人杨帆和简醇全球品牌代言人白敬亭，一起探访君乐宝位于石家庄的优致牧场、科学营养研究院、酸奶实验室。

奶源是乳制品品质的第一道关口。依托全国33个自有牧场布局，君乐宝实现奶源高度自控，从源头夯实产品品质，这让简醇得以从源头筑牢品质根基。对于“0蔗糖”酸奶而言，失去蔗糖的调味加持，奶源好坏直接决定了口感和体验。君乐宝全程严格管控，原奶核心指标全面优于欧盟标准。

不同于纯牛奶，酸奶的风味、口感由菌种主导，菌种一直被视作酸奶的“芯片”。江南大学食品学院教授崔树茂表示，君乐宝在发酵剂研发领域开展了系统性攻关，成功开发出具有自主知识产权的国产发酵剂。这一突破打破了长久以来的国外技术垄断，实现了自主开发和差异化发展。

君乐宝深耕菌种研发多年，耗资5亿元打造科学营养研究院，并与江南大学共建益生菌联合创新中心，攻克技术瓶颈。如今在君乐宝的菌种样本库，储存着1300多株君乐宝自有菌株，其中45株已经获得发明专利，打破国外垄断。简醇采用其中10株功能互补菌株，打造专属中国专利菌群配方。该复配菌群发酵稳定，对调节肠道微生态作用显著，产品经过“斑马鱼—小鼠—人体”三重验证与临床测试，适配国人肠道环境。这项技术成果已经通过了中国食品科学技术学会组织的专家评审，整体达到了国际领先的水平。

凭借这样硬核的科研实力与全产业链品控，2024年，简醇正式成为中国十大国家队指定乳制品。国家队营养师谭凯元在13日活动现场表示，君乐宝简醇就像运动员身边的隐形队友，为国家队运动员提供安全、精准营养的日常补给。

从央视频全流程溯源，到科研机构、国家队营养师的多重认可，简醇的产品品质与健康价值，在大众市场与专业场景中均得到充分验证，也构筑起难以复制的品质壁垒。

03、君乐宝的长期主义

简醇之所以能持续领跑健康酸奶，另一个核心密码是君乐宝一以贯之的“长期主义”哲学。

活动当天，君乐宝乳业集团创始人、董事长兼总裁魏立华结合自身多年跑马拉松的经历，分享了对健康与长期坚持的理解。历经15年坚持，他完成全球六大马拉松大满贯，始终践行健康生活方式。

企业家的个人品格，往往会沉淀为企业的发展底色。马拉松所代表的耐力、专注与长远视角，也转化为魏立华和君乐宝的精神内核。在日复一日的坚持、专注中，深耕奶业全产业链，31年锚定酸奶主业。

2022年，在简醇的带动下，健康酸奶赛道持续扩容。那一年，简醇与白敬亭携手推广健康理念，至今已进入第五年。

在流量更迭加速、代言合作周期短暂的行业环境中，简醇拒绝短期热度诱惑，选择长期绑定合作伙伴，与拥有相同健康理念的艺人长期同行、彼此成就，本身就是一种“马拉松式”的耐心与定力。6月13日的活动现场，魏立华宣布，简醇与白敬亭再度续约，白敬亭升级为全球品牌代言人，双方未来还将共创产品。