来源：市场资讯

（来源：葫芦丝之乡梁河）

雨季来临，气候湿润多雨，梁河县境内野生菌类进入生长旺季。野生菌虽风味独特、备受群众喜爱，但菌类品种繁杂、真假难辨，有毒野生菌与可食用菌外观高度相似，误食中毒事故进入高发期。

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野生毒菌隐蔽性强、毒性致命，仅凭个人经验、肉眼观察无法准确辨别。白毒伞、剧毒鹅膏、大青褶伞等高危毒菌危害极大，其毒素耐高温、耐清洗，浸泡、焯水、高温烹煮都无法去毒，不存在“煮熟即无毒”的说法，少量误食就可能引发严重中毒。

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毒菌中毒病程凶险、救治难度大，轻则恶心、呕吐、腹泻、头晕乏力，重则损伤肝、肾及神经系统，引发多器官衰竭。部分剧毒菌类存在中毒“假愈期”，前期症状轻微，一旦病情爆发极易危及生命，错过最佳救治时机将造成不可逆后果。

网传“大蒜银器辨毒”“虫吃菌子无毒”“朴素菌类无害”等方法均为误区，所有民间土办法都无法精准辨别毒菌。同时，见手青等常见野生菌若烹饪不当、未熟透，同样会引发中毒，切勿盲目采食尝鲜。

每一起野生菌中毒事故，都源于侥幸尝鲜的心态，不仅危害个人身体健康，还会给家庭带来沉重负担。美味有价、生命无价，切勿为一时口腹之欲，冒险采食不明野生菌。

在此倡议：严守安全底线，不采野生不明菌、不购来路不明菌、不食辨识不清菌，只食用正规渠道售卖、安全熟知的野生菌，彻底摒弃“经验辨毒”的错误认知。

温馨提醒：误食野生菌出现呕吐、腹泻、头晕、幻觉、四肢无力等不适症状，需立即就医救治，妥善留存剩余菌样，为诊疗提供依据，切勿拖延观望。

梁河融媒：李钰 张椿茗 张胡佳

编辑：姜子骥

审核：杨发文 尹凯帮

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