极目新闻通讯员 孙国林 游长林
6月9日，在湖北建始业州镇客坊村、雀儿笼、乐家坝等地，3000余亩栀子花竞相绽放，迎来了一年中最忙的采摘季。
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田间，花农们挎着竹篓，双手在花枝间翻飞，熟练地采摘下洁白饱满的花瓣。“我们将花瓣采摘下来，可以提纯做纯露，也可以在本地茶叶加工厂做栀子花茶。”金栀子专业合作社负责人石荣华介绍。
花瓣进了厂，路子更多了。在三里乡的一家茶叶加工厂里，工人们正忙着按传统“窨制”工艺，把当地优质红茶和新鲜栀子花一层茶一层花地叠加，密封起来让茶叶慢慢“吸饱”花香。
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“现在茶叶市场竞争激烈，我们一直在琢磨产品升级。用栀子花和本地红茶一起窨制，花香自然，入口甜润，市场反响很好，很多年轻人喜欢，销量一路上涨。”恩施州雨露茶业有限公司负责人崔凤菊说。
到了秋天，成熟的栀子果同样是宝，可以入药，也能提取天然食品色素。
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据了解，栀子花种植基地自2019年发展至今，带动了周边群众参与种植与务工，每年花瓣和果实的盈利达200万元至300万元。
（来源：极目新闻）
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