老话说"端午三不吃,吃了难安康",明日端午,这3样叮嘱家人别吃
"五月五,过端午,门插艾,香满堂",明天就是农历五月初五端午节了。
端午节是夏季里一个大节,也是天气真正开始热起来的时候,而这个时节气温升高,雨水也多了起来,因此高温高湿的环境里,细菌和蚊虫也开始活跃起来,所以端午节前后也是肠胃疾病的高发期。
端午节的饮食是很有讲究的,民间老话说"端午三不吃,吃了难安康",而这句话里的"三不吃",指的是端午节这天有三样东西不该吃,而且家里有老人和孩子的,更要叮嘱到位,可别大意了。
明天就是端午节了,这3样东西分别指的是啥?今天就来跟大家说一说。
一、不吃苦味菜
进入端午前后,正是各种蔬菜大量上市的时候,而有那么一些带着苦味的蔬菜,这个时候也到了食用季,比如苦瓜、苦菊和蒲公英等。
民间有句俗话叫"端午吃苦,一年不苦",因此很多人习惯在端午这天特意买点苦菜回去吃,觉得这是老传统,讨个好彩头。
不过这句话里的"吃苦",说的是心理上讨个吉利,并不是真的要你端午这天专门去吃很多苦味的东西。
苦味食物多数属于寒性,吃多了损伤脾胃,而端午节正是一年里湿气比较重的时候,脾胃本来就容易出问题,尤其是上了岁数的老人,消化功能本来就弱,再专门去吃这些寒凉的苦味菜,肚子根本受不了。
端午这天桌上摆一点尝个鲜是可以的,但不适合专门多吃,也不适合天天吃和顿顿吃。
二、不吃隔夜粽
粽子是端午节的主角,家家户户包粽子一包就是一大锅,吃上好几天的,这是很正常的事。
但粽子放过夜以后就要注意了,糯米放凉了以后会变得更黏,消化起来比热乎的时候要费劲很多。
而老人和小孩本身消化就慢,吃这放凉后又加热不透的粽子,很容易积食,肚子胀鼓鼓的,特别不舒服。
还有一个就是储存的问题,粽子里面包了馅料,外面还裹着粽叶,表面看着严实,实则天热了特别容易变质。
尤其是肉馅的粽子,肉本身就容易坏,现在这天气常温放一晚上,说句不好听的,保不准第二天就有味了。
所以隔夜粽必须放冰箱,第二天吃的时候彻底蒸透,切开闻一闻,有酸味和馊味的果断扔,而微波炉转一下凑合吃更不行,因为糯米这东西中间没热透的话,外面热了里面冰凉的,吃了更遭罪。
三、不吃生冷、油腻和辛辣的食物
端午节前后天气又湿又热,很多人贪凉,冰镇饮料、冰西瓜、各种冷饮,拿起来就往嘴里灌。
但是这个时节人体的肠胃其实特别脆弱,外面天气热,人体内里却是偏寒的,这一冷一热反复刺激,脾胃根本扛不住。
尤其是刚从外面出一身汗回来,端起冰可乐就喝,嘴上是很爽,可是肚子立刻就受不了了。
端午节桌上少不了好菜,大鱼大肉比平时多,再加上粽子本来就是糯米做的,不容易消化,一桌子下来油腻已经很重了。
天热的时候消化系统本来就变得懒惰,再猛吃这些油腻的,积在胃里下不去,能难受一下午。
而辛辣的重口味食物也是一样,天热本来就容易上火,再吃麻辣火锅和重口的菜,口腔溃疡、大便干燥这些问题一起来了。
所以生冷、油腻和辛辣这3类,端午这天不是说一口不让吃,是要适当注意控制,别由着性子放开了来。
端午节天气热、湿气重,肠胃也最容易闹脾气,因此吃东西这件事马虎不得。
苦味菜别贪吃,隔夜粽要蒸透了再吃,生冷油腻辛辣悠着点,平平安安的把这个节过了,比什么都强。
明日端午,这3样叮嘱家人别吃。
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