初夏时节，江苏丰县乡野生机勃发，黑皮鸡枞菌长势蓬勃、五彩南瓜圆润饱满、千亩桃园缀满硕果……一幅“夏日丰收图”正徐徐展开。丰县立足各镇村资源禀赋，分类布局、多点开花，串联起种植、管护、产销、农旅全链条，让特色产业扎根乡土，在广袤田野上书写着“土特产”变身“金饭碗”的传奇。
图源 今丰县
告别“靠天吃饭”，智慧大棚里四季生“金”
在顺河镇师新庄村，搭载智能环控系统的恒温智慧大棚，让珍稀的黑皮鸡枞菌彻底告别了“靠天吃饭”的历史。
走进大棚，温润空气中裹挟着淡淡菌香，一株株菌盖饱满、菌柄粗壮的鸡枞菌破土而出，长势喜人。棚内的传感器实时监测温度、湿度、光照和二氧化碳浓度，所有数据均可通过手机端查看和操控。一旦参数超出最佳区间，系统便会自动启动加湿、排风或温控设备，为鸡枞菌打造出精准可控的“专属生长舱”。
图源 今丰县
“我们每三个小时采收一次，日常一天产量能达到400斤左右。到了爆菇期，采收频次还要加密到两小时一次。”种植园负责人李荣良介绍。正是这种全天候、智能化的精细管控，实现了鸡枞菌一年三茬定植、四季循环不间断生产，彻底突破了传统种植的季节限制。
此次种植的黑皮鸡枞菌属于珍稀食用菌品种，肉质细嫩、鲜嫩醇香、营养丰富。目前，主要销往上海、苏州、无锡、常州等地，收购价稳定在每斤20元左右，经济效益十分可观。
初夏，大沙河镇代庄村绿意盎然，瓜果飘香。得益于温室大棚的科学管控，西瓜避开了露天种植的气候限制，提前进入成熟期，抢占了市场先机。不仅如此，种植户代品礼还为每个西瓜标注了不同颜色的授粉时间标签，以精准判断最佳采摘周期，确保每一口瓜肉都达到“脆甜”标准。
从“靠经验”到“看数据”，科技正重塑丰县农业的肌理，让丰收从愿景变为常态。
差异化布局，特色产业激活“乡村潜能”
因地制宜的差异化产业布局，则是激活乡村内生动力的“密码”。
一朵朵菌菇，在顺河镇撑起了富民兴村的“黄金伞”。黑皮鸡枞菌作为支柱产业，单座立体大棚头茬可采收10000至15000斤，亩均收益远超传统粮食作物。今年，顺河镇师新庄村试种的毛木耳喜获头茬丰收，单棚头茬干木耳产量可达九千斤，采收烘干后由收购商统一切丝加工，主要销往海外市场。
走进凤城街道史黑楼村的葫芦种植基地，形态各异的葫芦挂满藤架。种植户史先勇介绍道：“这叫蛇头异形葫芦，天然长成这样，一片地里能出一两个就不错了，每一个都独一无二，身价不菲。”这位对文玩葫芦情有独钟的“葫芦王”，今年一口气种了20余个品种，从“苹果”“鹤首”到“八宝”“蚂蚁”，全部瞄准文玩市场。正是这份对差异化赛道的敏锐洞察，让葫芦这个看似小众的产业，成为了凤城街道崭露头角的新特色。
图源 今丰县
同样以“特”制胜的，还有凤城街道果园村的芦笋大棚套养金蝉模式。传统金蝉多依赖柳树、杨树林露天养殖，生长周期长。而种植户张敬昂发现芦笋根系发达、汁水充足，是金蝉幼虫天然的优质“口粮”。他创新推出“芦笋+金蝉套养”的立体生态种养模式。大棚可人工调控温湿度，为金蝉生长打造“温床”，大大缩短生长周期，让金蝉提前20多天上市。“一块地，两份收益，效益翻番！”张敬昂掰着手指算账，满脸笑意。
丰县各镇村不盲目跟风，而是立足自身资源禀赋，在“特”字上做文章、在“新”字上求突破，形成了一镇一业、一村一品的错位发展格局。
田园变身“流量场”，土特产卖出“新花样”
丰县积极跳出农业“就生产抓生产”的思维定式，通过嫁接文旅、直播等新业态，让农产品插上“云翅膀”。
“我们海子崖农场现在最抢手的就是‘小番茄’‘奶油小黄瓜’‘布利塔长茄’和‘螺丝椒’。想带娃来体验摘果子的，赶紧下单啦！”在凤城街道海子崖农场，工作人员丁玲花手持鲜嫩欲滴的彩色番茄，通过镜头向全国网友推介，直播间的下单提示音此起彼伏。
图源 今丰县
在农场中，游客们则穿梭其间，体验采摘乐趣，“边采边吃”的畅快让大家赞不绝口。农场还推出“一分田”共享菜园，让市民认领土地、体验农耕，一站式满足田园体验与亲子陪伴需求。这种“线下沉浸体验+线上引流销售”的模式，让田间作物跳出“低价走量”的困境，凭借品质与业态升级实现溢价增收。
在丰县水果界，自带“文气”和“仙气”的非“桃”莫属。孙楼街道陈楼村的千余亩桃园历经半个多世纪的守护，如今焕发出全新生机。20余个优质品种错峰成熟，从“春赏桃花”到“夏秋品果”，形成了完整的农事体验链条。而在大沙河镇宗集村，油桃产业同样走上了农旅融合之路。目前，该村油桃种植面积达600余亩，桃产业的蓬勃发展，既鼓起了种植户的“钱袋子”，也为乡亲们提供了就近务工的平台。
未来，丰县将继续深耕特色产业，在农文旅融合、品牌化运营、数字化营销等方向持续发力，让每一寸土地释放更大潜能。
文/郭依娜
资料来源：今丰县 徐州日报 交汇点新闻 徐州市电子商务企业家联合会 江苏省粮食和物资储备局
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