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近日,云南省德宏州芒市轩岗乡芒广村迎来夏夜捉黄鳝时节。当地村民趁夜幕降临,戴头灯、提竹箩,走入田间捕捉黄鳝。捕获后以食盐和灶灰搓洗去腥,或油炸炭烤,或炖煮舂捣,制成当地特色美食。这一延续已久的传统习俗,承载着傣乡独特的生活智慧。
作者:孙敏、段红梅、闫蕾
新华社音视频部制作
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近日,云南省德宏州芒市轩岗乡芒广村迎来夏夜捉黄鳝时节。当地村民趁夜幕降临,戴头灯、提竹箩,走入田间捕捉黄鳝。捕获后以食盐和灶灰搓洗去腥,或油炸炭烤,或炖煮舂捣,制成当地特色美食。这一延续已久的传统习俗,承载着傣乡独特的生活智慧。
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