端午节,由来已久,极富传统内涵,且拥有着时间跨度大的特点。一般从农历四月底开始,人们便要准备起来,而整个五月都属于广义上的过节,并且在期间也会流行着与之相应的习俗。
转眼来到五月初六,这天的内容与端午节紧密相关,各地都流行着丰富的习俗,将端午节的仪式感延续,也进一步将人们心中的各种祈愿表达出来。值得一提的是,今年的夏至与端午临近,在初六这天为夏至前一天,这样的时刻在古时也有说法,称为“离日”,是老人们都比较重视的日子。这也让五月初六更具传统内涵。下面就来跟大家分享这一天的内容,讲究:1要走,2要丢,3不做,吃4样,寓意平安顺利,吉祥多福,来看看吧~
1要走
走桥,这一习俗主要流行于浙江的一些地区,有的是在初五,也有不少是在初六。走桥的风俗由来已久,并且在2012年被列入了非物质文化遗产,它的起源与我国的廊桥文化紧密相关,桥梁不仅方便了水上交通,让人能够过河,同时融入了祭祀祈福的传统内容。在古时,桥同“朝”,所以人在桥上走,则寓意着飞黄腾达。
在端午期间,人们会先在桥中摆上食物,祭品等,然后纷纷走上桥,唱着小调,还会跳着专门的舞蹈,往返十个来回,祈祷家兴业旺,福泽绵长。
2要丢
丢病,这是北方地区的独特传统,主要是在五大连池地区,当地会在此里举行盛大的“圣水节”,而附近的人们都会身着漂亮的衣服,纷纷前往药泉,据说这天为“药神日”,人们会在此饮浴疗疾又弃石积山,以此来象征“丢病”,到了夜晚还会篝火狂欢。并且在离开的时候,人们还要将红绸绳系在树枝上,祈祷无病无疾,一年安康顺遂。
3不做
不做大事,在传统当中,将两分两至前一天称为离日,而五月初六则恰巧赶在夏至之前,这是今年的第二个离日,俗话说“日值四离,大事勿用”,所以说在这样的日子当中,不能举办重要大事。诸如动工动土,搬家,婚嫁,出远门等,这些都要尽量避免。从气候上来看,临近夏至交节,此时又适逢多雨的季节,在离日这天也就更容易出现阴雨天气,会给我们的生活增加困阻和麻烦,重要大事更要避免。
吃4样
丝瓜,如今天气变得越来越闷热潮湿,让人汗流不止,要多吃些瓜类蔬菜,其是天然的“水库”,可以帮助我们生津解暑,去火去燥,润肠排毒等,届时可以用丝瓜来煮汤喝,清爽润口又养人。
1、丝瓜一条,清理好了,把皮刮掉,继而将黏液冲掉,改成大块。一个成熟的番茄,洗过后切小块。
2、鲜虾一斤左右,剥出虾仁后,打成大颗粒状,往里边加点盐,淀粉,胡椒,姜粉或姜末,仔细调匀至上劲,然后装入裱花袋。
3、锅里放油,先把番茄倒进去,炒一会儿,变软时放丝瓜,继续快炒半分钟,添上热水烧开。
4、将火调小,裱花袋剪开口,虾泥一点一点入锅,接着搅拌至飘起,煮三分钟就熟透了,补充点盐,枸杞,便可以关火。
玉米,现在的鲜玉米已经开始上市了,其清新脆嫩,鲜甜开胃,而且属于优质谷物,帮助我们健脾胃,补能量,缓解乏力等。可以搭配蔬菜一起做成小饼来吃,简单又健康。
1、鲜玉米半根左右,先将籽粒剥下来,置于菜板上切一切,香味会更突出,装在碗里。
2、几根长豆角,摘洗过后,切碎了,同玉米混合,磕入一个鸡蛋,少许盐,黑胡椒,混合拌匀。
3、电饼铛热透后,喷少许玉米油,食材放进去,摊薄后,两面一起用中大火加热,待金黄成型时就做好了。
杏鲍菇,天气越来越热,人们的食欲多少都会受影响,可以搭配菌类来吃,其鲜嫩爽滑,帮助我们开启食欲。这时候可以做成凉拌菜,爽口开胃。且其中营养十足,帮助我们改善体质,安然度夏。
1、杏鲍菇适量,将其仔细冲冲,之后从中切开,分成两半。放在蒸屉上,大火加热二十分钟左右,使之熟透。
2、在蒸的时候来准备好调料,葱蒜小米椒以及香菜分别切好了。放在碗里,继续加点粗辣椒末,加一下热油。继续补充生抽,醋,白糖,把料汁的滋味调好。
3、食材出锅后,先晾凉,继而切成长条,其中的水分攥一攥,最后将料汁淋上去,充分拌匀,就完成了。
荔枝,现在正值荔枝上市的时节,其水分足,营养丰富,吃起来也香甜可口,记得给家人尝尝鲜。同时其也是传统里的吉祥果,本身枝繁叶茂,象征着繁荣,同时果粒饱满,一串串生长,又象征着团圆美满,子孙满堂。好吃营养又添吉。
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