来源:市场资讯
(来源:华宝股份)
华宝(上海)科技创新谷的调香室里,
落地窗外的阳光薄薄地铺进来,落在闻香纸上。
赵首席拿起细窄的闻香纸,轻轻一嗅,又放下。
他取出一支爆珠烟,不捏破,先抽两口。
然后用拇指和食指在滤嘴上一捏,“啪”的一声轻响。
静置几秒,再点燃,吸一口。
生怕错过了什么,又好像怕惊扰了谁的梦,
任由这团轻柔的烟气笼过喉部,漫上鼻腔,最后袅袅升到半空,散了……
他点头,或者摇头。
放行还是留下,不需要太多话。
三十八年了,上万次评吸。
他在这一次次重复里长出来的判断力,
是任何仪器都无法取代的。
在华宝,有人叫他“定海神针”,
也有人开玩笑喊他“Smoking Machine”。
他都笑一笑,从不多说。
01
铸剑:38年,他与名烟同行
把时间拨回1988年。
那一年赵首席走出校门,进了孔雀香精公司。
此后的三十八年,他没再离开过烟草香精这个行当。
在孔雀的八年,他打下了技术底子,熟悉了生产工艺。1996年进入华宝烟用香精,跟着国外专家跑市场,做技术服务,一步一步,脚踏实地。
三十八年来,他的名字和很多产品连在一起。
芙蓉王、泰山、七匹狼等,不胜枚举。这些品牌的背后,都有他的参与。他是调香师,也是那些“风味灵魂”的塑造者之一。
但他不太提这些。
有人问他:“干了一辈子,不觉得枯燥吗?”
他想了一下,说了一句话:“做烟草香精,不是一份工作,是我的兴趣爱好。”
顿了顿,又补了一句:“热情越烧越旺,从来没有熄灭过。”
这些年,他的工作也在悄悄变化。常规烟、低温烟、电子烟,爆珠、嘴棒、烟丝——新品类越来越多,评吸的样品种类也跟着翻倍。他不挑,什么都抽,什么都试。问他哪个最难,他想了想:“各有各的脾气。”
荣誉不是挂在墙上的纸,是每一次失败、每一轮评吸、每一趟“救火”之后,时间还给他的东西。
但他自己更在意的,是另一件事。
02
传剑:技领团队,薪火相传
2006年开始,赵首席参与主办烟草行业调香师培训班。
在华宝内部,他累计带教了数百名技术人员。
返聘的时候,已经担任华宝首席调香师很多年的赵首席给自己定过三件事。
做产品、把好质量关、带人。
第三件最重要。
他推动“调香经验分享会”,让大家围绕自己擅长的口味方向——浆果、薄荷、葡萄——定期分享。不是什么大场面,就是坐下来,一个一个讲。
他对年轻人有一个要求:不仅要会调,还要敢讲。走出去,演讲、分享。
“技术压在一人身上,对公司风险太大。如果我真正退休那天,压力还跟现在一样大,那这次返聘就不算成功。”
“调香师不止靠天赋,更靠训练。闻过的原料、做过的配方、踩过的坑,都是资本。我不能替年轻人走完这条路,但我可以给他们一张地图。”
也有人跟他钻过牛角尖。一个项目交样在即,年轻调香师还卡在第一版,总想调到“最完美”才肯出手。赵首席教他:工作任务要放眼整个流程,这才是第一批。先拿着样品去跟客户沟通,后面的方向才能调得准。年轻人手里的活一下子顺了。
一位调香师回忆,刚开始做低温烟烟棒项目时,经验不足,颇有困惑。赵首席几句话,像把钥匙,就把他的思路打开了——“新型烟草的基质和传统卷烟不一样。薄片多,底香弱,就要有针对性地加表香和底料,去补骨架,去撑香气。”
顿时醍醐灌顶,姜还是老的辣。
配方调了好几版,客户还是摇头。反复修改,心态很不好。
赵首席又跟他说:“一步一步走,有什么问题解决不了的,还有我们这群老家伙给你们兜底。”
他说,听了这句话,心里就踏实了。
03
出鞘:致敬,再出发
今天,华宝在往前走,NGP产品越做越多。公司正向着“加速嗜好品减害时代的到来”这一愿景坚定迈进。
在这条路上,需要有人能解决别人解决不了的问题,愿意把本事教给更多人,再用几十年证明什么叫不离不弃。
赵首席就是这个人。
公司里熟悉他的人都知道,赵首席有两样东西最难得:技术和人品。很多产品开发的瓶颈问题,都是找他来解。他什么都能抽得下去——蓝莓、樱桃、梅子,各种类型都能转换,而且判断得准,这得益于他阅历广,见识多。而且他从不摆架子,谁有问题找他,都非常耐心地分享。
公司给了他足够的耐心和空间。一个样品可以闻上很久,一句“这个不行”就让整批次重来。在华宝,这种信任是赵首席用三十八年一点点换来的。在返聘这件事上,公司同样既不催促,也不追问,这是独属于三十八年互相陪伴、彼此成就的默契。
他是团队的定海神针,也是老中青三代看得见、够得着的标杆。
但比所有专利、奖项、产品都更重的,是同事那句很轻的话:“有赵老师在,大家心里就稳了。”
三十八年,一把剑不出鞘,不是因为没有锋芒。
是有人在替整个团队,稳稳地握着它。
向公司烟用香精中国首席调香师赵震毅致敬!
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