来源:市场资讯

(来源:妙可蓝多企业发布)

在很多人的认知当中,奶酪的呈现形式似乎在于奶酪棒、奶酪脆以及诸如奶酪小三角、奶酪小粒这样的休闲零食。但事实上,奶酪在餐饮领域的应用,才是真正“冰山之下”看不见的部分。

利用马苏里拉奶酪或者芝士片、奶酪碎、奶油芝士等等产品在厨房可以烹制种类繁多,营养美味、热气腾腾的经典美食,这是奶酪真正赋予美食爱好者们的核心价值。

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作为2026世界杯的官方指定奶酪品牌,妙可蓝多系列B端产品再一次从幕后走向台前,走进更多的家庭餐桌场景。

6月17日,妙可蓝多2026年度专业餐饮品牌巡演走进广州天河希尔顿酒店,这是继4月石家庄首站之后的第二场巡演,吸引华南地区逾百位烘焙、西餐、中餐、茶饮等领域的经销商与终端客户到场参与。

巡演现场,妙可蓝多携原制马苏里拉、新国标稀奶油、奶油芝士、马斯卡彭等B端明星产品亮相。资深厨师团队以妙可蓝多产品为核心原料,现场制作了拉丝披萨、提拉米苏、芝士焗饭、奶盖茶饮等多款应用产品,200余款西点面包同步开放试吃体验。妙可蓝多B端团队与客户围绕产品应用适配性、供应链稳定性等核心话题进行了深入交流。

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妙可蓝多B端事业部总经理张永强在致辞中表示,奶酪、稀奶油、黄油等系列产品在餐饮餐桌场景的应用越来越广泛,越来越深入。从市场需求状态来看,B端市场呈现出小单化、即时化、轻店化、功能化、直供化的显著特征,这就要求作为供应链上游的妙可蓝多需要具备更强的“柔性化定制能力和与客户深入协同一体化贴身服务的能力”。比如需要与客户共同研究开发新的产品,共同寻求核心卖点,制定营销推广方案,赋予技术培训等等。

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张永强认为,以奶酪为核心的高附加值深加工乳制品在餐饮端应用的国产化趋势正在加速。一方面,国内企业在奶酪、黄油、稀奶油系列产品上的产能越来越强,可以为国内餐饮企业提供更加稳定可靠的供应链优势,不受国际贸易或宏观环境波动的影响。另一方面,国内产品的品质在大幅度提升,而且性价比、质价比、售前售中售后的专业化服务优势更加明显。

妙可蓝多荣膺世界杯官方指定奶酪品牌,获世界级IP认可,彰显其产品已达国际级品质标准。这一强势背书将有效赋能B端市场,显著提升品牌在专业领域的公信力。以此为契机,妙可蓝多将深化与餐饮、酒店及新式茶咖为代表的新消费方式客户的战略合作,加速抢占布局市场,实现高端品牌势能向市场业绩的高效转化。

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世界杯期间,妙可蓝多B端系列产品推出开箱有礼活动,购买整箱精制马苏里拉奶酪碎、澳醇牧场马苏里拉奶酪碎均可获得现金红包。将世界杯的欢乐与激情渲染到销售终端,妙可蓝多希望更多球迷在每日凌晨观赛之余可以利用纯正的奶酪产品为自己及家人、好友捧上一份热气腾腾的奶酪焗饭或者奶酪与牛排鸡蛋的完美融合,迅速补充消耗的体力和精力。

据悉,妙可蓝多品牌巡演接下来将于6月26日走进重庆,以全品项推广为核心,进一步拓展西南市场。与此同时,6月23日至24日,妙可蓝多还将亮相兰州举行的中国烘焙行业区域发展大会,面向西北五省及西藏、内蒙古等市场进行精准下沉布局。

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从奥林匹克到世界杯,从广州到更多其他地区,妙可蓝多在B端业务上的叙事正在变得清晰:以产品力为根基,以品牌力为势能,以巡演和展会为触角,深入区域市场与客户共建深入的协同共创,持续推动奶酪、乳脂、乳清三大品类的国产替代与场景扩容,妙可蓝多面向B端"第二增长曲线"正在加速上扬。