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用自己小菜园里的新鲜小葱蒸了花卷,春天新长出的小葱鲜嫩好吃。用一次发酵做面食,整形更加方便,只要最后的发酵充分,一样暄软好吃。学生早餐不用愁!这花卷好做好吃又营养,一次发酵,松软又多层,喜欢的朋友快来试试吧
一次发酵的葱油花卷的用料
中筋面粉 300克 牛奶 200克
酵母 1小匙 油 适量
盐 适量 葱花 适量
一次发酵的葱油花卷的做法
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步骤1:把面粉和牛奶加酵母揉成面团,放在温暖的地方醒发20分钟,让面团明显松弛。
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步骤2:葱切成葱花。
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步骤3:松弛好的面团揉匀揉透,擀成长方片,撒盐,抹油。
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步骤4:从面片大约1/3的地方折起来,用刀切成细条,顶端不要切断。
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步骤5:把面片再揭开,撒上葱花。
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步骤6:从上往下卷起来。
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步骤7:切成小段。
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步骤8:放入蒸屉,进行发酵,因为面团没有经过一次发酵,所以一定要充分发酵,蒸出来的花卷才会喧软。冷水上锅,上汽后15分钟左右。
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小贴士
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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