信不信,你每天喝水用的那个杯子,可能比你家马桶圈还脏?别急着说我扯淡,咱们有凭有据。
美国亚利桑那大学的环境微生物学家查尔斯·格尔巴教授,带着团队做过一个实验,他们从办公室的咖啡杯、水杯里取样,结果发现杯口和把手附近的细菌数量,每平方厘米能超过十万个。
十万个是啥概念?马桶圈上每平方厘米大约也就几千个细菌,这么一算,一个没洗干净的杯子,细菌密度能比马桶圈高出几十倍。
而且这还不是最吓人的,关键是那些细菌里,有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,甚至还有沙门氏菌——这些玩意儿都是吃坏了肚子、拉稀跑肚的元凶。
每天捧着这么个东西往嘴上送,跟直接舔马桶圈有啥区别?你上次好好刷杯子是啥时候?三天前?一周前?
水杯里每天进进出出的,有唾液、有食物残渣、有空气里的灰尘,再加上杯子里头常年湿漉漉的,这简直就是给细菌盖了个五星级度假村。
尤其是那些带把手的马克杯、塑料运动水壶、还有那种细脖子的保温杯,死角特别多。国家疾控中心发布过家庭卫生指南,里面专门提到,杯口和杯盖缝隙处,是细菌滋生的“重灾区”。
因为这些地方容易积攒食物碎屑和油脂,而大肠杆菌和金黄色葡萄球菌就爱在这种地方扎堆。更别提有些朋友喝完咖啡或奶茶,杯底还残留着糖分和奶渍,那玩意儿发酵起来,味道比馊了的剩饭还冲。
你凑近闻闻,要是闻出一股酸不拉几的味儿,恭喜你,你的杯子已经成了微生物的温床。
那咋整?难道得天天用消毒液泡?咱们普通人过日子,讲究的是“毫不费力”。让你像实验室护士一样天天给杯子高温高压灭菌,不现实。
但有一个土办法,你家厨房里就有,而且一分钱不用花。那就是——沸水烫。你烧一壶开水,直接把杯子倒满,盖子拧上,闷上五分钟。
别小看这五分钟,世界卫生组织发布的家庭消毒指南里写得清楚,100摄氏度的沸水,持续三分钟以上,就能杀死绝大多数致病菌,包括大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。
你要是嫌闷五分钟太久,那就把杯子放进洗碗机里,选一个“高温洗”模式。洗碗机里的水温能达到六七十摄氏度,加上烘干功能,洗出来的杯子比手洗干净得多。
美国NSF国际(美国国家卫生基金会)做过测试,洗碗机的高温冲洗加干燥,能把杯子上99.99%的细菌干掉。当然,你要是连洗碗机都没有,那也有懒人办法——用柠檬酸。
药店或者超市几块钱买一袋食品级柠檬酸,每次洗杯子之前,倒一勺进去,加点温水泡十分钟,杯壁上那些白乎乎的茶垢、咖啡垢、水垢,一冲就掉,而且柠檬酸本身是抑菌的,还能中和碱性污渍。
这个办法比用洗洁精省劲,你根本不用使劲刷,晃一晃就干净了。
还有一点,你杯子上的细菌,很多时候是你自己的嘴带来的。你每次喝水,嘴唇上的唾液、皮肤上的皮屑、甚至鼻孔里呼出来的飞沫,都会沾到杯口。所以别总觉得杯子是“自己用的就没事”,你自己的口水里也有细菌呢。
中国营养学会发布的《饮水健康指南》里讲过,个人使用的杯子如果三天不彻底清洗,细菌数量就会翻着跟头往上涨。所以最省事的办法其实是——每天换一个杯子。
没错,你准备三四个杯子轮着用,今天用这个,明天用那个,攒上三四天一起扔洗碗机,或者开水烫一遍,比你每天刷一个还轻松。
你要是实在懒得动弹,那我只能送你一句话:你天天用手捧着喝水,那双手也不能脏了。洗杯子之前,先把手洗干净,不然你刚在手机上刷了半天,手上全是细菌,一摸杯口,白干了。
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