洋葱和大虾的搭配没想到居然这么出彩？最近刚发现这道洋葱碎碎虾的做法，今天必须分享给你们，真的太好吃了！虾肉被煎得金黄焦香，鲜美弹嫩，裹满鲜甜的洋葱碎，吃起来鲜香可口、焦香浓郁，太下饭了！不管是作为家常下饭菜还是朋友小聚的招待菜，都超级抢手，做法超简单，姐妹们，快收藏起来，一起来做这道好吃的洋葱碎碎虾吧！
洋葱碎碎虾需要的食材如下！
食材：大虾十几只、洋葱一个；
配料：小葱、淀粉；
调味：盐、生抽、白糖；
咱们开始动手做，步骤超简单！
第一步：处理大虾
大虾除去虾头和虾须，挑出虾线，清洗干净，剪成小段，放个大碗里，放一勺玉米淀粉，拌均匀，让虾段表面裹上一层薄薄的粉，煎出来外壳更酥脆，虾肉更鲜美；
第二步：煎虾段
锅里多倒一些油，烧热，倒入裹好淀粉的虾段，中小火慢煎，先不要着急翻动，下面煎定型了再翻动，煎到虾段表面金黄酥脆就可以了；
第三步：炒洋葱
虾段煎好后，放一勺盐调味，翻炒匀，然后将虾段扒拉至一边，油流向另一边，放入切碎的洋葱丁，继续中小火煸炒，炒至洋葱微微变软、透明后，和虾段一起炒匀；
第四步：调味出锅
洋葱炒香后，再放适量生抽和一点点白糖调味，继续翻炒匀，最后撒点葱花，炒两下，就可以装盘开吃了！
这道洋葱碎碎虾你就做去吧！真的好吃到连虾壳都不舍得吐，外焦里嫩的虾肉搭配清甜脆嫩的洋葱，裹满简单但咸香可口的酱汁，真的下饭又好吃！我们家每次做这道菜，孩子最少能多吃一碗米饭，完全不担心会挑食；这道菜做法简单、食材家常，妥妥的快手家常菜，喜欢吃虾的朋友，你们也赶紧来试试这个做法吧！真的巨好吃！
男人爱吃，女人抢着吃，好吃到舔筷子来
有那么一道菜，我是女人最喜欢吃的，有一次去别人家里吃饭，我看到这道菜就不客气的吃了起来，想不到一个男的比我吃的还多，原来这道菜不单女人喜欢吃，男也不爱吃啊。
这道猪蹄焖黄豆真的是很好吃，我只要有这道菜，米饭都可以少吃一些，专门吃这一道美食，它做法也简单，只需要几种食材合在一起就可以了，刚好今天买了一个猪蹄回来，那我就来分享给大家制作方法吧，我会写的详细一些，这样大家一看就能明白了。
——猪蹄焖黄豆的制作步骤——
第1步：家里去年的黄豆拿出来用水泡3个小时以上，我是早上就泡下去的，也可以提前一天晚上泡着，这样中午就可以直接做来吃了，不泡的话，这干的黄豆是很难煮熟的。
第2步：拿出一个刚才买回来的猪蹄，先用火烧一下那些猪毛，烧干净后用清水洗一下，洗不干净就用刷子来刷干净，清洗好后用刀砍成小块，锅里烧点水，放点姜片和料酒进去焯一下水，焯水有浮沫就撇出来，焯好后放到一个压力锅里。
第3步：放入几片姜片进去，再弄一些蒜末、干辣椒必须要的，盐、生抽、蚝油、老抽、一个八角、一片香叶、料酒搅拌均腌制15分钟，腌制好了把泡好的黄豆摊在上面，再加上半碗清水进去开始压，压它30分钟。
第4步：时间到了后放掉气，打开盖来，哇，好香啊，我赶紧的把炒锅洗干净，把压好的猪蹄倒入进去收汁，八叶和香叶夹出来，收汁不要收的太干了，这样汤汁还可以拌饭拌面条来吃。最后撒上葱花即可开吃。
这样做出来的猪蹄焖黄豆，那真的是色香味俱全啊，猪蹄软烂入味，酱香浓郁，黄豆粉粉糯糯的，我吃完一块又一块的，根本停不下来，好了，我要继续吃了，大家慢慢看吧。
这菜太好吃了，又香又入味，开胃上头，全家都很喜爱
不想点外卖，又想在家整点好吃的，听我的，赶紧来试试做香爆肉丸吧！可别小瞧了这菜，虽说听起来有点普通，但吃起来却是非常的美味，香气四溢，口感丰富，五花肉焦香上头，肉丸Q弹爽口，再加上青椒红辣椒的一起混搭，香香辣辣，开胃又下饭，好吃到大人孩子都点头夸香。
今天从菜园子忙完往家回着，正好看到我的好姐妹二花姐从镇上溜达回来，一看到我，乐着让我快跟她一起回家整饭吃，说她出去加工了些肉丸，准备中午做餐香爆肉丸，还笑着夸这菜又香又入味，我要是吃上一口就想二口、三口，吃完还在回味无穷，听得我期待的很，想都没想就跟着二花姐回了她家。
谈笑闲聊间，二花姐就麻溜把香爆肉丸做好端了上桌，二花姐发话快吃饭别饿着，我二话不说直接装上热腾腾的大米饭吃了起来，还别说，这香爆肉丸确实如二花姐说的一样，肉丸五花肉全都香香的，十分好吃入味，又香又辣，我一口菜一口饭，吃得解馋又满足。
你要是还没尝过香爆肉丸的美味，那真的快点来试试，我相信只要你吃过一次，就会像我一样爱上这菜的好滋味，而且这菜不光好吃，也简单快手，食材就几种，切好下锅一混炒，就轻松完工出锅了，一起来分享二花姐的分享的详细做法吧！我认真写，你慢慢看喔！
—香爆肉丸的制作步骤—
所需食材和调味料：猪肉丸、五花肉、青辣椒、红辣椒、生抽、蚝油、食用油
第1步：备用好需要食材
二花姐把买回来的一块五花肉放入温水中洗干净后，切成小块放入盘里备用，适量猪肉丸用清水过一遍，切小对半，接着在猪肉丸上轻轻划几刀{这样煎炒过程中，容易炒入味喔}，一小把青椒洗净后用刀背拍扁一下，切成小块放入盘里备用，一小把干红辣椒洗净切小块，少许蒜末剁好，食材都弄好后放一边备好。
第2步：下锅开炒
二花姐拿出一个锅，把锅烧热后，倒入少许食用油，接着倒入切好的五花肉，中小火把五花肉里面的油脂全煎出来，煎至五花肉两面呈微黄色，有点焦香后，不用盛出，直接倒入切好的肉丸，一起翻炒均匀。
第3步：食材都炒好后出锅盛盘
接着又见二花姐往青椒五花肉中倒入剁好的蒜末，切好的干红辣椒，再一起翻炒均匀，中途加入少许生抽蚝油一起调味，一起翻炒到五花肉和肉丸都互相吸入辣椒蒜末的香味后，就可以关火出锅装盘了。
一道香喷喷的香爆肉丸就这样简单完成了，一口下去又香又入味，五花肉焦香上头，肉丸劲道入味，香辣开胃，非常好吃又下饭。
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