大人孩子都爱吃的一道菜，香气十足，好吃开胃下饭，快来试试吧！|五花肉|十大硬菜|油豆腐|牛排|米饭|蒜香|黄瓜

牛排的做法有非常多，但要说简单好做又好吃的还得是蒜香牛排豆腐，这菜的好吃在于几种食材搭配的好，鲜香入味，有菜有肉，口感丰富，牛排软烂脱骨，油豆腐吸满了牛排蒜末辣椒生姜调味料的香味，香辣开胃，好吃又下饭，家里人都很喜欢。

今天在小姨妈家吃饭，她知道我一直钟爱吃蒜香牛排豆腐，特意为我做了一大盘蒜香牛排豆腐，刚顺利完工装好盘，就担心我会饿坏似的，直让我快洗手吃饭，我也是馋得忍不住，直接装上米饭配着蒜香牛排豆腐开吃了起来，我一口嚼下去，香气四溢，牛排豆腐十分入味，又香又辣，我越吃越上头。

而且这蒜香牛排豆腐不光好吃，也快手好做，把牛排洗好，腌制入味，下锅压制，倒入锅里和豆腐一拌一收汁，就轻松搞定了，所以说，有空的朋友们快快安排上吧！无论是招待亲朋好友，还是自己家当下饭菜，这菜都是一道很好的选择，适合全家老少食用，营养美味，好吃到舔筷子。一起来分享详细小姨妈的详细做法吧！我好好写，你慢慢看喔！

—蒜香牛排豆腐的制作步骤—

所需食材和调味料：牛排、油豆腐、香葱、蒜末、辣椒、生姜、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、老抽、红薯粉、花生油

第1步：备用好所需食材

小姨妈把适量的牛排剁成小块{不用剁太大块，大块不容易入味}，剁好块后放入温水中洗净，接着再放入清水中洗一遍，洗好沥干水放入盆里备用，油豆腐过下清水轻轻挤干水放入盆里备好，一小把干红辣椒洗净切小块，一小把蒜头洗净剁成蒜末，一小把生姜洗净切成小块，香葱洗净切碎，把所以弄好的食材放旁边等候一会使用。

第2步：牛排腌制入味

小姨妈把剁好洗净的牛排加入适量的盐、适量的生抽、适量的蚝油、少许的老抽、少许的胡椒粉、一点点花椒粉、切好的干红辣椒块、一把剁好的蒜末、一把切好的生姜块、少量红薯粉、一小勺花生油{调料的份量可以根据自己爱好放，也可以加入自己喜欢的其它调料}，接着把牛排和全部食材抓拌均匀，腌制15分钟左右就行了。

第3步：下锅压好牛排

小姨妈把腌制好的牛排放入高压力锅中，加一碗水倒入高压力锅中，盖上盖子，一起压35分钟左右，压制时间到后，放掉气，取出压制好的牛排备好。炒锅中，倒入少许油，倒入油豆腐翻炒均匀，再把压制好的牛排连同汤汁倒入油豆腐中，咕嘟咕嘟一小会。

第4步：收汁出锅装盘开吃

小姨妈把油豆腐煮到吸满牛排酱汁的香味，汤汁也变得浓郁，就关火装盘，最后洒入一点切碎的葱花就行了，一口下去又香又鲜，牛排豆腐十分入味，香辣上头，好吃又开胃，配米饭或面条都很香。

夏天就馋这馅菜盒子，时令蔬菜，和韭菜盒子一样好吃，皮薄馅嫩太香了，连吃3天没解馋

这两样一块炒一炒，好吃又好做！吃出满口鲜脆好味道、靠它米饭又多吃两碗，三天两头就得炒一次

夏天天热没好菜的不如就来试一试今天这个搭配，一道快炒小菜，吃起来满口都是脆，满口都是鲜香，特别的开胃下饭，而且食材搭配更简单。

今天这道快炒菜的食材就两样，一个是黄瓜条，另一个就是花生芽，黄瓜自不用多说，这花生芽倒是个好东西，其营养丰富比花生仁更多了一些维生素和白藜芦醇，口感不比黄瓜差多少，这两样的结合搭配也是一种新鲜，成菜满嘴都是鲜脆，好吃又好做，详细做法就在如下步骤分解中。

——花生芽炒脆瓜条——

食材准备：花生芽一把，黄瓜两根，五花肉一小块，干辣椒适量，大蒜粒适量，生抽，蚝油，食盐，鸡精少许

第一步：先来准备今天的主角“花生芽”，为了成菜效果更好一些，这里建议把花生芽头部的“花生衣”也去掉，根部同样也切掉，再淘洗干净后将其切成合适的小段备用。

第二步：另一个食材就是黄瓜条，两根黄瓜洗干净后从中间剖开成四瓣，而后分别将瓜瓤也去掉，瓜瓤也不要浪费，可以用来拌凉菜吃。再将去掉瓜瓤的瓜肉切成小条放入盆中。撒入一把食盐抓匀就这样腌制20分钟左右，帮助去除一些水分。时间到后再用清水冲洗一下多余的盐分，捞出后用力挤一挤水分待用，有条件的也可以用纱布装好，再用重物压半个小时左右，这样去除水分更多。