来源：农民日报

入夏以来，豫东大地气温攀升，在河南省开封市祥符区的田间地头，处处洋溢着丰收的喜悦，这里的胡萝卜已经陆续采摘上市。

祥符区地处黄河以南，土壤以沙壤土为主，透气肥沃、水源充足。“沙壤土种出来的萝卜，又甜又脆汁水足，咬一口跟水果似的。”这是当地种植户常挂在嘴边的话。近年来，位于黄河沿岸的刘店乡流转3万亩土地，形成20户种植大户，建设15个种植基地，涵盖高粱、山药、阳光玫瑰、胡萝卜、药材、有机蔬菜等多种特色作物。目前，整个祥符区全年胡萝卜种植面积已达8万亩，年产量超过20万吨。

为了将萝卜的错季上市变成实实在在的收益，当地积极推广冬春季覆膜种植技术。村民们在种植基地铺设黑色的地膜，再在薄膜上打穴播种，这样既能保证土壤的温度和湿度，也能有效抑制杂草生长，为萝卜幼苗营造优越的生长条件。五六月份时胡萝卜采摘上市，正好填补夏季蔬菜供应的市场空档。

冬春季覆膜、夏季遮阴、秋冬窖藏等新技术，让胡萝卜彻底告别了“只能秋冬吃”的季节限制。从冬春播夏收的反季节鲜菜，到秋冬收获的主力产品，再到冷库储藏的错峰供应，祥符萝卜已经实现了四季有鲜、稳占市场主动权的良好局面。

刘店乡刘店村种植大户高杰说：“我今年种植冬春季胡萝卜近千亩，预计胡萝卜亩产可达到4000至6000公斤，亩均收益在6000元以上。村民们除了通过土地流转获得每亩1000元的地租收入外，还能在萝卜种植和收获期间就近务工。”

“现在胡萝卜的批发价格在每斤0.6元左右。我们种植的是拱棚萝卜，生长期相对较短，可以实现一年两收。”陈留镇大寺村种植户郭如钦介绍。

胡萝卜产业的发展，不仅让土地“生金”，也让更多村民在家门口实现了增收。祥符区的胡萝卜种植基地，每天吸纳大量村民务工，从田间管理到加工包装，全年提供就业岗位2万余人次，人均年收入超万元。

依托特色产业，深耕沙地沃土。刘店乡、袁坊乡等沿黄乡镇下一步将继续深挖特色的沙地资源潜力，推广复种套种先进农业技术，加快农业产业结构调整与升级，力争让“祥符胡萝卜”成为闪闪发光的国家地标名片，让祥符乡村振兴之路越走越踏实、越走越红火。（王恪峰 时学彬）