日照有嘉木 茗动山海间——从一场茶事看日照绿茶的“薪火”与“征途”
夏日的日照，海风里裹着茶香。
前不久，日照国际博览中心内，以“山海茶韵 茗动未来”为主题的2026日照茶叶展销会顺利举行。这场既传统又现代的茶事，将来自天南海北的爱茶人聚在了一起，有人从福建武夷山坐了7个小时火车赶来，只为尝一口地道的日照绿茶；有人在展台前站了许久，就想把一款新推出的冷泡茶看个明白；还有人说，这趟日照没白来，“光是闻味儿，就值了”。
茶事的热闹已暂告一段落，但萦绕不散的茶香与思考，却在持续发酵。当170余家茶企的精品同台亮相，当1500多家采购商的目光聚焦于此，这场活动更像一个切片，让我们得以清晰地观察：一片在日照生长了六十年的叶子，在今天如何讲述新的故事。
根基：从“南茶北引”到“数字大脑”，一片叶子的山海传奇
走进展区，醇厚茶香扑面而来。日照绿茶集团、碧波茶庄、浏园春、瀚林春、圣谷山、御海湾等本土头部茶企悉数到场，福鼎白茶、普洱、六堡茶等全国各地名茶也齐聚一堂。但最耐人寻味的，不是茶叶本身，而是一个细节——日照本土非遗丹土红陶茶具首次亮相。
“品茶讲究茶、水、器三样俱全，以往配套茶具多从外地采购，如今咱们本地也有了专属茶具。”日照丹土红陶制壶非遗代表性传承人孙临军的话语中满是自豪。“用自家的器喝自家的茶”，这折射的是日照茶产业链的悄然成熟。
这条成熟之路，走了整整六十年。从1966年“南茶北引”成功，到如今30万亩茶园、45.17亿元产值、71.74亿元品牌价值，日照绿茶用时间证明自己“能种好”。而在活动现场，岚山区发布的日照绿茶数字产业大脑，则让人们看到了“种好”之外的另一种可能——屏幕上，茶园的温度、湿度、土壤数据实时跳动，每一片茶叶从种植到加工全程可追溯。一位来自河北的采购商盯着屏幕看了许久，感叹道：“没想到日照的茶已经做到这个程度了。”
与此同时，日照银行发布了日照绿茶销售平台、“海曲·茶叙”“海曲·醒茶”特色茶品牌及首批“海曲·茶叙”商务茶授权体验店。日照报业传媒集团携手日照市茶行业协会、福世博（日照）数字科技有限公司，分别与“百度优选”“京东自营”完成日照绿茶产业带线上矩阵项目签约，日照绿茶有了自己的产地甄选专区和官方旗舰店。
签约台上的热乎劲儿还没散，展位间的烟火气就跟着升腾起来。
在浏园春展台前，杭州的邵娟一连喝了好几杯，这位资深茶人感慨：“日照老茶人几十年如一日，用匠心守护这杯茶的滋味，特别值得敬畏。”63岁的长沙老茶人岳庆玲站在瀚林春茶展台前兴奋地说：“迫不及待想去核心产区看看，亲眼见见这些好茶是怎么种出来的。”黑龙江采购商赵孟良对茶啤、茶面膜惊叹不已，手里攥着一沓名片——“马上就得对接，不能错过。”
实效也在悄然落地。日照绿茶集团与山东省茶文化协会签署战略合作，浏园春与青岛经销商现场签约，多笔合作项目达成意向，部分合同金额超百万元。一位本地茶企负责人笑着说：“咱们的茶不光种得好，以后也卖得更远了。”
这些发生在展位内外的热闹与实效，恰是日照绿茶六十年积累的一次集中释放。南茶北引扎下了根，数字大脑长出了叶——根深，方能叶茂。
深耕：从“茶园”到“茶宴”，一杯茶的全产业链突围
如果说主会场是“看茶”，那么走进巨峰茶产业核心区、碧波茶庄等分会场，便是“识茶”。
在薄家口鲜叶交易市场，客商们看到了清晨刚采摘下来的鲜叶如何在这里完成第一道交易。在白茶生产基地，大家蹲下身，亲手摸摸茶树的叶片，闻闻泥土的气息。在南茶北引展览馆，一幅幅老照片、一件件旧农具，诉说着这片土地与茶结缘的半个多世纪故事。在茶香巨峰联合社基地（云隐小镇），负责人赵玉民领着客商们走进田间，“我们这里从种植到采摘，每一个环节都有标准。”
客商们边走边看，不时停下来拍照。“这里茶园的管护水平，放在全国都是数得着的。”一位来自山西的采购商说，“日照人种茶，是下了几代人的功夫。”
而在碧波茶庄，一场“茶宴分享会”把茶和美食结合得淋漓尽致——茶香熏鸡、苏香茶丸子、茶叶饺子……茶色入馔，茶韵入味，让在场宾客直观感受到了日照茶多元化的创新发展。
紧随其后的“无我茶会”剧场式沙龙，没有主客之分，每位参与者自带茶具、自奉一杯茶，在“平等互敬”的氛围中，交流自然流淌。一位北京客商感慨：“这种体验太特别了，喝茶喝出了仪式感，也喝出了亲近感。”
客商们还参观了碧波茶庄的生产车间和茶园。从鲜叶到成品，每一个环节都敞开来让大家看。山东日照碧波生态科技有限公司主管工程师李惠民说：“这次展销会搭建了产供销合作交流的好平台，对企业今后的产品打造、营销思路和茶旅融合都有很大的促进作用。”
不少客商现场就加了茶园负责人的微信，约好了后续考察和合作的时间。一位来自辽宁的采购商对身旁的同伴说：“以前只喝过日照绿茶，今天才知道它的‘来路’这么讲究。这一趟，值了。”
从茶园到车间，从鲜叶交易到茶旅融合，客商们走了一趟，看到的是一杯茶的来路，感受到的却是一个产业的格局。日照绿茶的全产业链突围，不在别处，就在这片土地上日复一日的深耕里。
未来：从“功夫碗”到“冷泡瓶”，让年轻人爱上这杯茶
展销会落幕了，但有一个问题被反复提起：年轻人喝茶吗？
山东省农业科学院茶叶研究所二级教授、泰山学者特聘专家丁兆堂在现场说了一句很直白的话：“不研究年轻人怎么喝茶，日照绿茶就没有未来。”在他看来，年轻人喜欢甜、喜欢香、喜欢奶，还喜欢冷泡、喝凉的。“眼下正值高考结束、暑假来临，大人带孩子出游的机会增多，一定要让年轻人喝到属于他们的茶。”
这个“未来”的话题，在展销会上其实已经有了答案。
会上，日照绿茶集团拿出了很多“新鲜货”——4克便携袋泡茶、12克小规格茶，还有十二星座和天干地支文创茶。一位年轻采购商拿起一盒星座茶看了半天，笑着说：“这个我要发个朋友圈。”
“茗岚悦”展台更让人眼前一亮。日照岚山新农村产业集团的抹茶通过了欧标615项严苛检测，成功出口英国、美国、奥地利。那些蓝眼金发的年轻人，正在用另一种方式爱上日照的叶子。
现场，与会者可以亲手试冷泡，自制绿茶冰激凌，也可以尝尝茶啤。现场一位大学生模样的女孩端着一瓶冷泡茶一边喝一边说：“以前觉得喝茶是爷爷的事，现在发现喝茶也可以是自己的事。”
本届展销会上最生动的画面，或许就是这一组对比：白发苍苍的老茶人端着功夫碗茶慢悠悠地品，“00后”姑娘小伙举着冷泡绿茶对着镜头拍短视频。同一片叶子，两种截然不同的喝法。正如一位“95后”采购商说的：“茶还是那个茶，但玩法可以天天变。”
六十年前，第一株南方茶苗在日照的山海间扎根，人们问的是“能不能活”。六十年后，30万亩茶园铺展，数字大脑在云端运转，冷泡茶走进年轻人的掌心，人们问的是“能走多远”。从“活下去”到“走出去”，日照绿茶用一甲子时光完成了一次跨越。
薪火已燃，征途在前。日照绿茶的故事，从来不是一片叶子的独白，而是一座城市与时代对话的方式。海风还在吹，茶园还在长，这杯茶的路，还长着呢。
记者手记：
一叶知“新”
一场茶事活动，能改变什么？
比签约数字和参展规模更值得关注的，是那些悄然发生的改变：老茶人开始认真研究冷泡工艺，年轻客商主动加上了茶园微信，非遗传承人把日照陶壶摆上了展台，“让日照人喝日照茶，用日照器”从愿景变为日常。
这些细节，折射的是一座城市对一片叶子的深耕与期待。日照绿茶，早已不是单纯的农产品。它是农业支柱，是乡村振兴的引擎，更是日照对外交往的“生态名片”。从“种得好”到“卖得俏”再到“年轻人都爱喝”——日照绿茶正在完成三级跳。
活动会闭幕，但“薪火”不会熄灭。当老茶人的匠心与年轻人的创意在同一条产业链上相遇，当一片叶子既能承载乡愁又能对话未来，日照绿茶的征途，便不止于北纬35°的茶园，而是更广阔的市场与更长久的生命力。
来源：日照日报
一审：张珊
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三审：王宗敏
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