来源：市场资讯

（来源：城北区政务服务中心）

为全面提升辖区校园食品安全治理能力与保障水平，健全校园食品安全社会共治体系，近日，城北区市场监督管理局选取了西宁城市技术学院、西宁市卫生职业技术学校作为观摩点，组织辖区高校、中学食堂及食堂承包经营单位30余名负责人参加校园食堂观摩交流专项活动。

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本次活动采取实地观摩、现场教学、座谈交流相结合的形式开展。西宁市卫生职业技术学校引入使用了集“每周食谱、员工日检、食材出入库、食品留样、扫码配餐、杀菌消毒、库存盘点”于一体的智慧监管平台，食堂负责人通过现场演示，能够在系统上清晰地看到食材供应详情和电子台账、临期食品的预警信息、食品留样的完整过程以及作业人员的健康状况等，这种“机器换人、智能增效”的管理新模式，极大地提升了监管的精准度和效率。在西宁城市技术学院，聚焦校园食堂食的验收、存放、清洗、烹饪等全流程管理关键环节，推动校园食堂管理规范化、精细化，切实保障学生饮食安全与健康。

观摩结束后，城北区市场监督管理局立即组织召开了座谈交流会，明确校园食品安全是必须守牢的民生底线、安全红线，要求各单位负责人以此次观摩为契机，聚焦关键环节，构建全链条闭环管理体系，持续压紧压实各方责任，以更严标准、更实举措守护好学生“盘中餐”。

下一步，城北区市场监督管理局将持续常态化开展校园食堂指培训、专项督查行动，督促各校园食堂压紧压实食品安全主体责任，补齐管理短板，以高标准、严要求守住校园食品安全底线，用心用情守护全体师生“舌尖上的安全与幸福”。