白茶可以长期居家存放，很多茶友家里囤了不少白茶饼，存放过程中经常发现茶叶表面有白色附着物，分不清是正常白霜还是霉菌，扔掉可惜，喝了担心伤身。本篇直观区分两者差异，新手一看就懂。

首先，白霜是白茶正常物质，安全可饮用。白茶内含天然果胶和氨基酸，长时间干仓存放后，析出白色晶体附着物，分布均匀、无异味，茶汤依旧清甜干净，属于茶叶自然转化的好现象，说明茶叶仓储环境干燥优质。

白霉是变质产物，坚决不能饮用。白茶受潮之后滋生霉菌，霉斑分布不均匀，有毛茸茸的菌丝，凑近能闻到刺鼻霉味、仓味，茶汤浑浊发黄。

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霉菌含有黄曲霉素，长期饮用损伤肝脏，整饼茶直接丢弃，切勿切掉霉点继续喝。

白茶怎么存放？

同时科普白茶居家存茶三要素，避光、干燥、无异味。

不要放厨房、卫生间、地下室等潮湿区域，不要和香料、烟酒放在一起串味。

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老白茶比新白茶更容易受潮，每年梅雨季，建议开箱通风一次，做好防潮防护。存茶不难，防潮是关键。

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