来源：市场资讯

（来源：饶平发布）

6月23日至25日，2026年度饶平县茶叶加工技能竞赛在浮滨镇举办。来自全县的制茶能手同台竞技、切磋技艺，进一步提升茶叶加工技能水平，助推茶产业提质增效。

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本次竞赛由县供销合作社联合社、县农业农村局、县人力资源和社会保障局指导，县社村联合会、县茶叶行业协会主办，县社村合作农业发展有限公司协办。

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比赛现场茶香袅袅，参赛选手按照竞赛要求，围绕茶叶加工关键环节展开比拼，在规定时间内独立完成晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等制茶程序，提交初制茶进行评比。

竞赛仲裁组仲裁专家、国家高级评茶师 许少忠：本次参加茶叶加工技能竞赛的选手为饶平县单丛茶质量评比前30名从业者。第一阶段是制作鸭屎香，一人领取4斤茶青，手工制作。第二阶段是制作岭头单丛，一人30斤茶青，采用机械制茶。手工制茶要通过检验、评比审评出来，机械制茶也是通过审评，两个阶段来综合，得出分数。

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据了解，审评组专家将全程跟随，从外形、香气、滋味、汤色及叶底等5项因子对选手完成的初制茶进行评审打分。

竞赛仲裁组仲裁专家、国家高级评茶师 许少忠：好的茶外形就是要紧结、油润；香气就是有花香；汤色要澄黄透亮；滋味，鸭屎香的风格，就是要带有花香，有奶香味；叶底就是要柔软、带红边。我们评审后还要进行点评，告诉选手哪个环节做得不好、好是好在哪里，来提高他们今后茶叶加工的技术，为茶产业的发展做出贡献。

“饶平发布”编辑部

编辑：郑伊钒、许伊琳

责编：刘钰洵、黄国鑫

编审：林晓彬

来源：县融媒体中心