这两天，杭州天天都在下雨
这恼人的雨水却带来了雨后才有的
昂贵季节限定美味
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地衣是雨后才有的时令美味，喜欢生长在潮湿的土壤表面及岩石上，别名还有“地木耳”“地皮菜”“雷公屎”。干燥缺水时，地衣会休眠。
等到雨水过后，它们会一窝窝出现在水边、水润的石头上、草窝里，一般春、夏、秋三季都捡到地衣。
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网络图
地衣是一种念珠藻，口感脆嫩，比木耳更嫩，做熟之后有一种特别的香味有网友直言：味道堪比山珍海味。
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话题冲上热搜后，有网友表示第一次听说。
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也有网友表示自己曾吃过，“至今记忆犹新！”
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还有网友提醒不要随便食用。
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野生地衣最贵349元/斤
价格远超帝王蟹
虽然好吃，但是不少网友吐槽清洗很麻烦。
或许正是因为处理很费精力，原本小时候地里捡来吃的野菜，加工后的价格也会贵了不少。媒体在某宝上搜了一圈，野生的干货地衣，贵一点的要卖到349元/斤，这价格比帝王蟹都贵。
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关于地衣的做法有很多，地衣清洗干净后，可以加鸡蛋、咸菜、葱花炒菜；也可以放水里煮熟，加盐、酱油、葱花凉拌再上麻油拌匀，还可以煲汤喝。
有网友在减脂期把菜换成了地衣炒蛋，居然轻松掉了7斤！
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不过还是要提醒大家，采食户外野菜仍需谨慎，特别是绿化带内，可能会喷洒农药，所以最好不要随意采摘。尤其值得注意的是，不要采摘不认识的野菜，以防误食。
19楼（my19lou）综合自天天看临平、网友评论等
编辑：木木
审核：INN LUU
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