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▼粽子飘香忆慈母（散文）

作者/曾宪云

【作家/诗人风采】

★【作者简介】

曾宪云，江西省吉水县白沙镇飞行村人，吉水县诗词协会成员，高中毕业，1963年生，热爱文学创作和风水易经等传统文化，闲时写些诗歌散文并在全国网站平台发表近百篇（首）文学作品，得到很多读者的好评。农民，耕读两不误，精神生活愉快充实，性格开朗，与文友同享文学快乐人生。

【作家/诗人作品】

粽子飘香忆慈母（散文）

曾宪云（江西）

端午节一大早回到乡下，钥匙转开锁芯弹开那一声轻响，在空荡的堂屋里撞出回声。推开门我站在门槛边眼睛往里瞟一一八仙桌还摆在原来的地方，往年的端午节桌子上母亲早已摆好咸蛋和粽子，现在桌面上已蒙着一层薄灰，旁边的凳子空着，连风吹进来都安安静静的。门框两边空空的，往年这个时候，母亲天刚亮就去菜园里、水塘边把带着晨露的艾和菖蒲割回家，整齐地摆在门边和窗台上。她常说：〝端午挂艾和菖蒲防蚊虫，艾守门，剑（菖蒲）驱邪，护着全家一整夏安稳”。

从前端午，一进村子远远就看见自家厨房屋顶上那根烟囱飘着淡淡的清烟，走到门口就能闻到艾和粽子的香味。每年的端午节，母亲都是初三就要把粽叶提前洗干净凉干水，初四上午就会包好粽子，晚上放锅里煮上一个多小时然后在里面焖一个晚上，第二天早上把粽子提出来滤干水后挂于通风处。

记得小时候母亲包粽子时，我会静静地站在旁边看一一她拿两片粽叶错开叠好，左手虎口卡着叶根，右手捏住叶尖轻轻往掌心一带，手腕顺势一旋，粽叶就弯成了一个口宽底尖的漏斗型状，接着用一个小勺子舀进泡得发润的圆糯米倒入里面，并用筷子反复插进米里往尖角轻戳两下，让糯米填实每个角落一一她总是说：“米松了煮出来的粽子软的会散，米紧实咬着硬，得米松紧合适才香〞。包粽子也是一个技术活，把糯米放进粽叶里面掌心轻轻一压，把米压得平整，然后她用拇指稳稳按住粽叶开口处，食指和中指顺着粽叶边缘往上一翻一卷，多余的粽叶就顺着米团棱角折过去，指尖掐着突出的叶尖往侧面一压，最后用一根棉线，她把线头咬在嘴里，腾出双手捏着线身在粽子身上绕三圈，指尖因用力泛着浅白，猛地往回一收一系，再打一个活结，一只饱满棱角分明的粽子才算包好了。

从前我总觉得粽子哪里都能买到，超市里的口味也多，自己包太辛苦了。直到母亲走后我才发现，我再也吃不到她那样的味道了。那不是什么名贵馅料能堆出来的香，这是母亲用手缠了几十年粽线的指节温度，是母亲把“等你回来"几个字熬成了每一粒米里的糯香。

物是人非，慈母已经走了。对于我来说最好的端午，从来不在热闹的集市，在心里念着的那个人，留在骨子里的那个味，她没走，她就在艾香里，在粽香里。端午回到家，我走到院子里，她站在门口笑着对我说：“回来了快吃，粽子刚出锅还热着呢”

诗云：

艾叶飘香逢端阳，慈颜不见立门旁。

千缠万绕粽中意。母去家乡作故乡！