6月26日，由沙湾区铜河发展(集团)有限公司主办的“佛手拈香·精酿入魂”佛手精酿新品发布会在沙湾区沫若戏剧文创园举行，标志着沙湾区“佛手柑青柠中式精酿啤酒”正式对外亮相。
记者从发布会上了解到，此次推出的“佛手柑青柠中式精酿啤酒”由沙湾区区属国有企业——铜森食品有限公司研发。产品以沙湾区本土鲜川佛手萃取原液为核心原料，搭配青柠、优质大麦芽等天然食材，全程不添加工业香精，采用中式低温慢酿工艺酿造，成品酒液呈琥珀色，麦香、佛手草本香与青柠果香层层交融，口感酸甜回甘。而酿造水源则取自甘泉岭山泉活水，辅以淡香型进口酒花平衡甜感，让香气层次更显绵长。
此外，产品采用棕色避光玻璃瓶身，搭配鲜绿色主调标签，标签上印绘沙湾山水风光与佛手鲜果图案，地域文化特色鲜明，国风质感突出，适配商超、餐饮、礼品等多元消费场景，在同类产品中差异化优势显著。
活动现场，医药专家立足药食同源专业维度，为现场嘉宾科普了佛手柑的药用功效和养生价值；产品推介官对产品展开全方位推介，详细介绍了产品的原料、工艺、口感以及市场前景，并引导嘉宾采用“观色、闻香、尝味、辨韵”四步品鉴法进行品鉴。
“甜而不腻，有佛手的清香和麦芽的醇香，适口性很好。”参会嘉宾钟晋品尝后评价道。
活动期间，还举行了产品供需签约仪式，多家企业与产品方达成渠道合作，进一步拓宽了产品销路，为后续产品大卖奠定了基础。
近年来，沙湾区依托万亩川佛手产业基础，大力发展中药材精深加工，已陆续开发蜜饯、果酒等多款佛手柑衍生产品。此次佛手精酿成功上市，是沙湾区深耕中药材产品精深加工的又一款精品力作，进一步拉长了产业链条、提升了农产品附加值，为“中国川佛手之乡”特色产业名片增添了一抹厚重底色。
▍内容来源：沙湾发布
▍图文编辑：新乐山（转载授权请 联系微信：xlsboss）
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