现在的管线机，温度档位越来越多，从两三档到七八档都有，还有无级调温的。很多人买的时候觉得档位越多越好，但真用起来发现，常用的也就那一两档，其他的从来不用。
今天我们就来聊聊，不同的温度档位分别适合干什么，哪些是真的实用，哪些是比较鸡肋的。看完你就知道该怎么选了。
为什么要有不同的温度档位
先说说为什么需要不同的温度。很简单，不同的用途，需要的水温不一样。
比如冲奶粉，温度不能太高，不然会破坏奶粉里的营养成分，而且太烫了孩子也喝不了。比如泡茶，不同的茶需要的水温也不一样，绿茶要80多度，红茶要90多度，普洱就要开水。比如泡蜂蜜，温度更是不能高，温水就行。
说个行内人才知道的事：最早的管线机只有热水和常温水两档，后来为了满足不同的使用需求，才慢慢加了更多的温度档位（来源：产品设计人员访谈） 。
说白了，就是让用户用起来更方便，不用自己兑水调温度，直接选合适的档位就行。
常见温度档位用途详解
我们从低到高一个个说。
40-45℃：冲奶/直饮
这个温度是最接近人体体温的，喝着不烫嘴，温温的刚好。
最主要的用途就是冲奶粉。冲奶粉的最佳温度一般是40-50℃，温度太高会破坏奶粉里的益生菌、维生素等营养成分，也会让蛋白质变性。有了这个档位，冲奶粉直接接水就行，不用等凉水，也不用兑冷水，特别方便。
还有就是平时想喝温水，直接喝，不用等凉。尤其是冬天，喝一杯温水特别舒服。
这个档位可以说是最实用的档位之一，尤其是有小孩的家庭，几乎每天都要用。
50-60℃：蜂蜜/奶粉/温和热饮
这个温度区间比冲奶温度稍高一点，也是属于温水的范畴。
适合冲蜂蜜，因为蜂蜜里的活性物质怕高温，用60℃以下的温水冲最好。温度太高的话，营养就被破坏了，跟喝糖水没区别。
也适合冲一些怕高温的营养粉、冲剂之类的，比如益生菌、维生素粉等等。
还有就是冬天想喝热一点的水，但又不想喝太烫的，这个温度就刚刚好。喝下去暖暖的，但又不会烫嘴。
65-75℃：咖啡/热巧克力
这个温度区间比较尴尬，说高不高说低不低。
适合冲速溶咖啡、热巧克力、奶茶粉之类的。这些饮品一般需要热水才能冲开，但又不需要开水那么高的温度。70度左右冲出来，温度刚好合适，冲完就能喝，不用等太长时间凉。
但说实话，这个温度档位用的人不是特别多。因为大部分人冲咖啡也可以用开水，然后等一会儿再喝，或者加点冰。真正对咖啡温度有要求的人，可能会用专业的咖啡器具，也不会用管线机。
所以这个档位属于有更好，没有也无所谓的那种。
80-85℃：绿茶/花茶
这个温度是泡茶常用的温度，尤其是绿茶、黄茶、花茶这些不发酵或者轻发酵的茶。
为什么不用开水泡呢？因为水温太高的话，会把茶叶烫熟，苦涩味就出来了，而且茶叶里的一些营养物质也会被破坏。用80多度的水泡，茶香更清新，口感也更好。
比如龙井、碧螺春、毛尖这些绿茶，还有茉莉花茶、玫瑰花茶之类的花茶，都适合用这个温度来泡。
喜欢喝茶的人，这个档位还是挺实用的。尤其是上班的时候，想泡杯茶，直接接85度的水就行，不用等开水凉下来。
90-95℃：红茶/乌龙茶
这个温度比绿茶的温度要高一些，适合泡半发酵或者全发酵的茶，比如红茶、乌龙茶、岩茶等等。
这些茶因为发酵程度高，需要更高的水温才能把茶香和茶味泡出来。温度低了的话，泡出来的茶寡淡无味，不好喝。
比如正山小种、金骏眉这些红茶，铁观音、大红袍这些乌龙茶，都适合用90多度的水来泡。
当然，这个温度也可以用来冲咖啡，冲出来的咖啡更香更浓郁。
100℃：开水/沸水
这个就是沸腾的开水了，用途也最广。
可以用来泡普洱茶、黑茶这些后发酵的茶，这类茶就是要开水冲泡才够味。也可以用来泡面、冲速食汤、冲藕粉、冲芝麻糊等等，这些都是需要开水才能冲开的。
还有人会用开水烫杯子、烫餐具消毒，虽然效果有限，但总比没有强。
可以说，100℃档位是绝大多数管线机的标配，也是必有的档位。不管你有多少个温度档，开水档总是要有一个的。
哪些档位是真的实用
说了这么多档位，到底哪些是真的实用，哪些是凑数的？
按实用程度排序的话，大概是这样的：
- 100℃开水档：必备，用途最广
- 45℃冲奶档：非常实用，有娃家庭必备
- 85℃泡茶档：喜欢喝茶的人很实用
- 55-60℃温水档：喝温水、冲蜂蜜常用
- 90℃红茶档：喝茶讲究的人有用
- 70℃咖啡档：比较鸡肋，用的人不多
说个有意思的数据：大部分用户常用的温度档位其实只有2-3个，再多的档位一年也用不上几次（来源：用户行为调研） 。
所以不用盲目追求档位多，有你常用的那几个就够了。档位多了，选起来还麻烦，每次要按好几下才能选到想要的温度。
当然，如果你预算充足，直接上无级调温的，想用多少度就调多少度，那当然更好。但前提是你真的对温度有精确的要求，不然也是浪费。
温度准不准，比档位多不多更重要
比档位数量更重要的，其实是温度准不准。
宣传说45℃，结果出来是60℃，那这个档位有什么用？冲奶粉不仅没营养，还可能烫到孩子。
说个行内人才知道的事：有些便宜的管线机，看着档位很多，但每个档位的温度其实都不准，差个七八度很正常（来源：家电测评数据） 。
尤其是小品牌的产品，温控做得不好，说是有五六个档位，其实实际温度根本达不到或者超了。有的甚至就是靠调节出水量来"调温"，水大一点温度就低，水小一点温度就高，很不科学。
所以选的时候，别光看有多少个档位，更要看温控精不精准。有真实用户评价，看看大家说温度准不准。
怎么判断温度准不准？最直接的办法就是用温度计测。但一般我们买之前没条件测，可以看看产品详情页有没有写控温精度，比如±1℃、±2℃之类的。一般敢写出来的，都不会太差。
还有就是看加热方式。一般来说，厚膜加热的温控精度会比石英管和不锈钢的要好一些。
选的时候要注意什么
最后给大家几个选购建议。
第一，根据自己的需求选。你平时主要用热水干什么？如果就是冲奶粉、喝温水，那有45℃和100℃两档就够用了。如果喜欢喝茶，那就再加个85℃或者90℃的。不用为了那些用不上的档位多花钱。
第二，温度精度比数量重要。精准的2-3档，比不准的7-8档有用得多。
第三，操作要方便。档位太多了，每次选温度要按半天，反而麻烦。最好是一键直达的，按一下就出对应温度的水，不用翻菜单选。
第四，有童锁更安全。尤其是有热水档的，一定要有童锁。这个之前专门说过，就不重复了。
对了，管线机本身不带滤芯，仅作为加热/制冷设备，需配合净水器使用。不管你用多少度的水，首先水质得好，不然温度再合适也白搭。
最后说几句
温度档位这个东西，就像手机的摄像头一样，不是越多越好，而是要看好不好用、准不准、是不是你需要的。
很多人买的时候觉得档位越多越高端，买回来才发现常用的也就那一两个。与其花冤枉钱买一堆用不上的功能，不如选个温度准、操作简单、质量靠谱的。
适合自己的，才是最好的。
你家管线机有几个温度档？最常用的是哪个？评论区聊聊。
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