我们有着悠久的历史文化,传统中农历五月是 "毒月",五月十五在不少地方称作 "大端午"。随着时间的推移,农历五月十五已经很炎热了,尤其在南方地区更是热的明显。各地都有不少传统中应对的法子,以不同的习俗以及食俗祈福安康。

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在传统中,五月初五为头端阳,五月十五为大端阳,五月二十五为尾端阳,尤其在南方的部分地区是非常重视的。明日农历五月十五,记得“吃4样,做2事”安康度夏迎福气,了解老传统!

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一:吃粽子(驱邪纳吉)

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粽子】食材:糯米适量,芦苇叶适量,大红枣适量。

1,芦苇叶采摘回家,洗净放入锅里煮软,洗净,糯米洗净浸泡3小时,煮软的粽叶头部剪去,铺平折成漏斗状。

2,把糯米放入,在放入红枣,折下来包成三角形的粽子,用线绳捆绑,包好的粽子放入锅里,放入适量的清水煮大约3小时,即成。

二:吃鸭蛋(圆满安康)

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【自制咸鸭蛋】食材:鸭蛋,盐适量,白酒少许。

1,鸭蛋清洗干净,晾干表面的水分,在白酒中滚一圈,沾上食用盐,放到密封的坛子里,密封腌制1个月,即可拿出吃了。端午节的咸鸭蛋,我们要提前腌制。

三:吃鱼(吉庆有余)

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【鲫鱼汤】食材:鲫鱼,葱,姜,料酒,盐,鸡精,花生油。

1,鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗净,锅烧热,加入花生油,把鲫鱼放入煎至发黄,倒入料酒烹一下,这样可以很好的驱除腥味。

2,放入砂锅,倒入开水,加入葱姜,大火烧开,改成中小火炖30分钟,汤炖的白白的如牛奶,加盐和胡椒粉调味,上桌即成。

四:吃鸭子(压制暑毒)

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【烤鸭】食材:鸭子1只,蜜汁烤料。

1,鸭子宰杀清洗干净,放入蜜汁烤料,用手按摩均匀,用牙签扎上小孔,以便更好的入味,腌制1夜。

2,腌制好的鸭子拿出放到烤盘中,把料汁倒到碗里,以便烤的中间刷上,烤箱上下火210度45分钟,中间拿出翻面刷料汁,烤制外酥里嫩上桌即成。

农历五月十五记得做2件事:

1,走娘家:在传统中,大端午这一天很多地方都会接出嫁女儿、女婿回家团聚,备厚宴,五月“毒月”月圆,阖家避五毒、祈福平安!

2,采百草沐浴:农历五月十五阳气极盛,草药药性最强,此日上山采艾、菖蒲、车前、薄荷、金银花等,煮水全家洗澡,祛湿热、防疮疖,安康度夏。