山东肿瘤科韩伟医 生从事肿瘤 临床工作20余年,擅长中西医 结合治疗肝癌、肺癌、胃癌、结直肠癌、食管癌、乳 腺癌、宫颈癌、前列腺 癌等,以及对 各类恶性肿瘤的个体化 综合治疗。韩主 任在病毒性肝炎、肝硬化等肝 病的治疗上也有很深的造诣,注重癌症 患者的中西医调 和治疗,以及放化疗患者的 营养管理、心理支持等。

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行医多年,接诊过 不少中老年肿瘤患者,追问生 活习惯后发现,很多人 患病根源,都是长期过度节俭。勤俭节约虽是 美德,但不该在 健康上省钱,很多看似省 钱的习惯,会持续埋 下致癌隐患。 不少人舍不 得丢弃剩菜,一顿饭菜 反复热上好几天。绿叶菜存放过久会产生亚硝 酸盐,进入人体转化为 亚硝胺,长期摄 入会大幅提升胃癌、肠癌风险。

还有人水果、坚果轻 微发霉,切掉变质部分 继续吃,霉菌毒素 早已渗入食材深处,黄曲霉素会持 续损伤肝脏,诱发肝 癌。 厨房用具上的节俭同 样危险。发黑开裂的木筷、菜板舍 不得更换,缝隙常年藏匿 霉菌;不粘锅涂层脱落仍坚 持使用,高温下会释放有害物质;炒菜为省电不开 油烟机,油烟中的 苯并芘,是女 性肺癌的重要诱因。 '

还有人为省钱常年吃 腌制咸菜、剩油反 复煎炸,高盐与高温致 癌物持续刺激脏器。平日里小病硬扛,舍不得 体检,等到出现明显不 适确诊时,往 往已是中晚期,反而花费巨额医药费。

我常跟患者说,健康千万 不能省。新鲜食材按需购 买,变质食物及 时丢弃,厨具定期更换,炒菜规范开 油烟机,每 年坚持体检。别 因一时节省透支身 体,省下小钱,最后换来大病,得不 偿失。