（来源：中国食品报）

转自：中国食品报

#每日一健康小贴士#【为啥吃完大蒜连放屁都是蒜味？】大蒜完整时无异味，咬碎后蒜氨酸与酶反应生成大蒜素，代谢产生硫化物，不仅造成口臭，还会让排气、粪便带有浓烈蒜味。大蒜汉代传入我国，北方喜生吃，南方多熟吃、腌糖蒜腊八蒜。网传清新剂、刷牙只能短暂掩盖气味，治标不治本；茶叶、苹果、牛奶、花生里的多酚和蛋白质能中和分解硫化物，去味效果更好；想彻底避免满身蒜味，直接吃熟蒜是治本办法。详戳↓↓↓