心脏是人体最重要的器官， 也是一台永不停歇的发动机，支撑全身气血运转，其重要性是不言而喻的， 人们常说，“心脏决定寿命！”大家一定重视心脏健康，增强自我保健意识和防病知识，保护心脏，才能活出健康。想要养护好心脏，不妨从一日三餐入手，吃对食材、合理搭配，就能温和滋养心脏，还有助于身体免疫力。不过中老年人， 平时生活都过得很节俭，比起过度节俭，饮食单一， 长期以往会拖垮体质。下面就給大家分享4道清淡低脂、养护心脏的家常菜，食材易得又平价、温和滋养心脏，减轻血管负担，新手也可轻松搞定， 建议中老年人常吃强壮心脏、体质好，越吃越年轻。一起来看看吧。
第一种： 富含Omega-3脂肪酸的食物：常吃降低血压、血脂和血液黏稠度，预防动脉粥样硬化和心血管疾病；如如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼类；核桃等坚果.
推荐菜品【三文鱼鸡蛋饼卷】 原料： 腌制三文鱼 生菜 鸡蛋 面粉 油盐
制作过程： 面粉放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入少许盐， 再分次加入适量的水，将其合成稀稠合适的面糊。 烧热锅， 锅底烹入少许油，将准备好的鸡蛋面糊倒入锅中， 均匀地晃动一下锅， 让面糊平铺在锅底， 将其煎至定型后翻面继续煎，直至煎熟后拿出来。 将准备好的鸡蛋面皮放在干净的案板上，再平铺上腌制的三文鱼， 上面放上生菜叶， 再将其卷起来，切成两段， 摆放在盘上即可。
第二种： 富含抗氧化剂的食物： 它们有助于清除自由基，减少氧化应激对心脏的损伤，如我们常吃的：番茄、胡萝卜、菠菜、西兰花、草莓等蔬果；
推荐菜品【 番茄炒虾仁】 原料 :番茄 鲜虾 姜蒜末 淀粉 料酒 生菜 油盐
制作过程： 番茄去皮后切成块备用； 鲜虾去壳后挑出虾线， 将处理干净的虾仁挤干水分，加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香， 再加入准备好的番茄块放进锅中翻炒至微微出汁，加入少许水焖煮2、3分钟， 放入腌制好的虾仁进锅去煮，煮至变色后加入1小勺糖提鲜， 再加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁即可盛入盘中，撒上少许葱花即可。
第三种： 富含膳食纤维的食物：有助于降低胆固醇水平，减少心脏病的风险，如：豆制品、 蔬菜、全麦面包、粗粮食、豆类、蔬菜等；
推荐菜品【家常烧豆腐】 原料： 豆腐 豆角 郫县豆瓣酱 蒜末 油盐 水淀粉
制作过程： 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，加入1勺郫县豆瓣酱放进锅中翻炒两下，加入适量的水炖煮， 加入准备好豆腐块进锅去煮，再将切好的豆角丁放进锅中去煮，将其煮熟后加入少许盐调味， 大火收汁，最后少许水淀粉勾芡即可。
第四种：其它养心食物，有些具有补益心脾、养血安神、稳定血压、安抚心神等功效的食物； 如：红枣、莲子、桂圆、木耳等。
推荐菜品【荷塘三宝】 原料： 莲子 莲藕 菱角 胡萝卜 姜末 油盐
制作过程： 烧锅开水，加入1小勺盐， 将莲子和菱角放进锅中焯煮， 再加入藕丁一起焯煮上凉、三分钟后捞出备用。烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末和红萝卜片放进锅中翻炒几下，再加入焯好的三种食材放进锅中几继续翻炒几下，加入少许盐调味，最后加入少许水淀粉勾芡即可。
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