1950年、朝鲜战争爆发后，在选择志愿军第一副司令员兼第一副政委时，主席把目光投向了年仅40岁的第13兵团司令员邓华。7月19日，邓华接到急电：“边防迫切，任务光荣，希早日来京面授机宜。”
7月底的一天午后，邓华随着主席的秘书叶子龙来到了中南海。在菊香书屋，主席握着邓华的手，说：“士别三日，当刮目相看！”
邓华1910年4月28日出生于湖南省郴州市鲁塘乡陂副村，1928年参加湘南暴动，同年7月随起义部队上井冈山，此后在主席领导下转战南北，从基层，成长为年轻有为的高级指挥员。
毛主席称赞邓华：“海南岛一仗打得不错嘛！有些事情，真好像事先算计好一样，要是晚打两个月，很可能变成第二个台湾。”解放海南岛的战役，是邓华、洪学智直接组织指挥的，开创了解放军渡海作战的先例，创造了用落后的木船战胜现代兵舰的奇迹。
主席话锋一转：“看样子杜鲁门在朝鲜是不会罢手的。你们的任务是保卫东北边防，但要准备同美国人打仗，要准备打前所未有的大仗，还要准备他打原子弹、我打手榴弹，抓住他的弱点，跟着他，最后打败他。”
邓华兴奋地说：“是的，抓住他的弱点，跟着他打。他打他的优势，我打我的优势，这是我们对付美军的好办法。”
主席赞许地说：“我还是那句老话，在战略上藐视他，当作纸老虎，在战术上重视他，当作真老虎。”接下来，邓华不负主席重托，协助彭德怀组织指挥志愿军，经过7个多月的激战，把敌军从鸭绿江、图们江边打回到“三八线”，战争转入相持局面。
1951年6月初，受彭德怀委派，邓华率首批入朝作战主要领导赴京，向毛主席汇报战况。邓华再次踏进中南海菊香书屋时，距离上次时隔不到1年。毛主席握着他的手，久久地看着他，说：“邓华同志，你瘦多了啊。劳师远征，辛苦辛苦！”
在接下来的汇报时，主席听得仔细，并不时记录。交谈时，主席给邓华讲起了应对敌军的方针：“德怀和你都是湖南人，晓得‘零敲牛皮糖’是怎么回事。对美英军，目前应实行战术小包围，打小歼灭战的方针，敲他的牛皮糖。”
主席表示，“我们的战略方针是：持久作战，积极防御。就是要边打边谈，打谈结合，以打促谈，争取在公平合理的基础上解决朝鲜问题。”
邓华建议，由军委统盘考虑分期安排全军部队和干部轮流入朝，通过实战学习与高度现代化装备之敌作战的经验。“对，意见很好。”主席对建议给予了肯定和赞许。
邓华回去后，撰写了《论朝鲜战场之持久战》，该文对志愿军后来的作战起到了重要的指导作用。
1952年冬，刚刚当选美国总统的艾森豪威尔于12月2日至5日到朝鲜视察，扬言“如果在一定时间内谈判还不成功，我们唯一的办法最后只能是不顾一切危险，全力发动一场进攻”。
毛主席得到消息后，电令邓华回国接受任务。12月6日，邓华第3次来到中南海菊香书屋。此时的邓华，已在半年前被任命为志愿军代司令员兼政治委员（彭老总因病回国治疗、病愈后主持军委工作）。
“闻鼙（pí）鼓而思良将。艾森豪威尔上台后，看来会有新的动作。找你来，是要研究应对艾森豪威尔的政策。”主席说明召见邓华本意。
“你4日写的报告，我看过了，批了几句话。总的意思是，志愿军应以肯定敌人登陆、肯定要从西海岸登陆、肯定在清川江至汉川间登陆这一判断出发，来确定行动方针。登陆的时间应准备在春季，也可能更早些。”
主席斩钉截铁地说：“决不允许敌人在西海岸登陆，尤其不允许在汉川至鸭绿江一线登陆。”
邓华思索后也提出：“西海岸指挥机构不健全，原拟由第19兵团兼任，根据当前形势，需要重新考虑。”
主席当即表态，“西海指应当加强和扩大。最好你亲自去。你去了，我放心！”
邓华当即表态：“请毛主席、党中央放心，我们保证完成任务！现在的朝鲜战场形势，完全不同于1950年9月仁川登陆了，艾森豪威尔真要出此下策，肯定会是一场灾难！”
半个月后，主席亲自起草并签发指示，正式任命“以代理司令员和政治委员邓华同志兼任西海岸指挥部司令员和政治委员”。当时，在我军没有进行过反登陆作战经验的情况下，邓华周密组织指挥，志愿军用4个月的时间完成了巨大的反登陆防御作战准备，迫使美军不得不放弃登陆进攻的企图，同我恢复停战谈判。
抗美援朝，是邓华革命生涯中浓墨重彩的一笔。作为抗美援朝战争中志愿军副帅，在两年零九个月的抗美援朝中，主持全面工作一年零一个月，是志愿军首长中参加抗美援朝战争全过程的惟一一名首长。
1955年，邓华被授予上将军衔。1980年7月3日在上海病逝，此去数十年，如去愿老将军安息！
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