龙川街坊紧急提醒!珍爱生命,禁采勿食毒蘑菇
这种 "伪装者" 专骗采菇人!
每年6~10月的雨季,我县竹林里总会冒出一种被誉为 "岭南菌王" 的美味——荔枝菌(学名:鸡㙡(zōng)菌,与白蚁共生)。
但最近几年,一种外形几乎一模一样的 "孪生毒菌" 在我县频繁出现,让不少贪鲜的街坊进了医院!
它就是 ——近江粉褶蕈(xùn)
🚨 紧急预警:近期我县已接诊多例毒蘑菇中毒患者!
入夏以来,我县医疗机构已接诊多名因误食野生蘑菇导致的中毒病例,均为群众自行采摘"疑似荔枝菌"后食用引发。请广大市民务必高度警惕,切勿抱有侥幸心理!
(上图为我县近期发现的近江粉褶蕈实拍图)
在此提醒广大市民群众:
近江粉褶蕈是我县夏季毒蘑菇引起中毒的高发品种!
01它爱藏在龙川这些地方
近江粉褶蕈在我县广泛分布,6月初至10月初生于竹林或其他林中地上。
出没时间:
6月初至10月雨季,尤其雨后2~3天,常与荔枝菌同期生长。
生存策略:
不依赖白蚁窝,独自生长在腐殖质丰富的土壤中,专等人类认错!
(上图为我县竹林中实拍的近江粉褶蕈)
02误食后快速发作!
近江粉褶蕈的毒性堪称 "快、准、狠",潜伏期短,食用近江粉褶蕈
5~10分钟后,即可引起胃肠中毒症状及一定的神经型中毒症状。
主要表现为恶心、呕吐、腹泻、严重头痛、口干、乏力、大腿抽筋等症状,严重者可导致死亡。
急性近江粉褶蕈中毒发病机制尚未完全阐明,无特效解毒药物,误食后应尽早就医治疗。
⚠ 重要提醒 ⚠
🔔 吃少量也可能中毒!
🔔 高温煮、酒泡、加盐都杀不死毒素!
🔔 目前无特效解毒药,全靠及时洗胃 + 对症治疗!
03防中毒记四招,关键时刻能救命!
第一招:牢记三不原则
不采:
不买:
路边阿叔阿婆卖的 "自采山珍" 千万别碰,菜市场买的人工菌最安全。
不食:
家庭聚餐别上 "野生蘑菇汤",老人小孩更危险!
第二招:真假荔枝菌是有区别的
虽然长相相似,但实际上,荔枝菌和近江粉褶蕈隶属于不同的属种,可以通过形态和生长习性进行区分。
近江粉褶蕈的菌褶成熟后多为明显粉色调,无地下假根;
荔枝菌的菌褶多为白色,有的种也是粉色的,有细长的地下假根。
(上图可见:近江粉褶蕈底部无细长假根)
第三招:误食后紧急处理
立刻催吐
(孕妇或昏迷者禁止催吐),可以用筷子刺激咽喉,尽量吐出未消化的蘑菇(注意别呛到)。
留样本
把吃剩的蘑菇密封装好以及采蘑菇时拍的蘑菇照片,交给医生鉴定(毒菌种类决定治疗方案),并告知医生食用时间、症状及食用量。
火速就医,路上别耽误!
第四招:破除误区小课堂
误区1:"颜色不鲜艳就没毒"
错!近江粉褶蕈菌盖表面灰黄色、浅灰褐色、浅黄褐色,有时带粉红色,比 "红伞伞白杆杆" 更会伪装!
误区2:菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒?
错!虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
误区3:和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?
错!蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
04我县其他常见毒蘑菇提醒
除近江粉褶蕈外,我县还常见以下几种剧毒蘑菇,请务必认清:
① 白毒伞(致命白毒伞)
外观:
菌体白色,菌盖中央略微突起,菌柄有菌环和菌托
毒性:
剧毒!含鹅膏毒肽,损害肝肾功能,死亡率极高,食用50克即可致死
特点:
潜伏期长达6-24小时,初期症状类似肠胃炎,容易延误治疗
② 毒红菇
外观:
菌盖红色,表面光滑,边缘有条纹
毒性:
胃肠道刺激型毒素,食用后恶心、呕吐、腹痛、腹泻
特点:
常被误认为可食用红菇,注意鉴别
③ 有毒牛肝菌
外观:
菌盖褐色、红色或黄色,菌管红色,受伤后变蓝
毒性:
神经精神型毒素,食用后出现幻觉、恶心、呕吐
特点:
"见手青"类牛肝菌必须彻底煮熟,否则极易中毒
⚠️ 鉴别黄金法则:没有100%准确的民间鉴别方法!只要是不认识的野生蘑菇,一律不采、不买、不吃!
温馨提示
当前正值雨季,野生蘑菇进入生长旺盛期,也是毒蘑菇中毒的高发期。请广大市民务必提高警惕,切勿采摘、购买、食用不明野生蘑菇,谨防中毒事件发生。
如发现有人误食毒蘑菇,请立即拨打120急救电话,及时就医!
【乡镇、农村地区群众特别提醒】
农村房前屋后、路边、山坡、竹林生长的野生蘑菇切勿随意采摘食用
提醒家中老人不要购买流动摊贩售卖的"野生菌""山珍"
举办红白喜事、家庭聚餐时,严禁使用野生蘑菇做菜
各村卫生站发现疑似中毒病例,请及时上报并指导患者就医
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