近日，蜜雪冰城智能生产加工和进出口基地及亚洲总部项目（三期工程）开工仪式在成都市青白江区举行，标志着该项目正式进入建设阶段。与已建成投用的一、二期不同，本期工程的核心是建设一座鲜啤福鹿家酒厂，这意味着蜜雪冰城跨界“卖酒”的战略布局有了实体生产的支撑。
PART 01
三期工程聚焦鲜啤酿造
据公开信息，蜜雪冰城亚洲总部三期工程项目坐落于成都市青白江区，总建筑面积约15441.87平方米。主要建设内容包括一座地上4层、层高6米的酿造联合车间，这是啤酒酿造的核心生产空间；同时配套建设污水处理站和化学品库，以满足环保和生产物料存储需求。
△图据中鸿亿博集团
项目建成后，预计将年产3万吨发酵饮品，实现果啤、奶啤、发酵果浆的自主自产。该基地将成为蜜雪集团布局鲜啤酿造、智能生产与进出口贸易的重要载体，进一步完善其全产业链布局。建设单位为雪王智慧供应链（四川）有限公司。
据悉，蜜雪冰城亚洲总部项目自2021年启动以来，已历经三期建设。2021年7月30日，蜜雪冰城智能生产加工和出口基地及亚洲总部项目在青白江正式开工，占地131.6亩，计划投资总额约50亿元。一、二期工程已于2023年6月建成投用。
PART 02
成都设立酒业子公司
蜜雪冰城进军鲜啤赛道始于2025年。当年10月，蜜雪集团发布公告，以约2.97亿元收购福鹿家（郑州）企业管理有限公司53%股权，实现对后者的控股，正式将业务版图延伸至酒精饮品领域。
2026年3月9日，蜜雪冰城在成都青白江区注册成立了四川鲜啤福鹿家酒业有限公司，注册资本5000万元，由福鹿家（郑州）企业管理有限公司全资持股。该公司是蜜雪冰城控股鲜啤福鹿家后落地的首个鲜啤子公司，经营范围包括酒制品生产、酒类经营、食品生产等。
PART 03
复制“雪王”模式打造平价鲜啤
鲜啤福鹿家延续了蜜雪冰城的平价路线，主打“平价精酿”，主力产品售价集中在5.9元至15.9元区间。依托蜜雪冰城成熟的供应链体系，福鹿家在采购、生产、物流等方面发挥协同效应，整体生产成本预计降低15%-20%，冷链运输损耗率也大幅低于行业平均水平。
据悉，鲜啤福鹿家门店已突破3000家。此次成都生产基地的开工建设，将为该品牌的全国扩张提供坚实的产能保障。
丨来源：全搜索观察综合报道丨
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