今天，为期62天的铁路暑运开始。中国铁路上海局集团有限公司介绍，预计今年暑运将发送旅客1.9亿人次。为了给旅客提供更好的出行体验，长三角高铁列车今天起正式上线50余款全新餐食，涵盖轻食系列、儿童套餐、地域风味等多元品类，为旅客打造“移动餐桌”。 上半年长三角铁路客发量创历史新高，暑期再迎大客流
据统计，今年上半年，长三角铁路发送旅客逾4.7亿人次，同比增幅超3%，创上半年客发量历史新高。其中，5月1日国际劳动节当天发送旅客473.8万人次，创上铁集团单日客发量新高。
据上铁集团客运中心工作人员介绍，今年上半年，随着全国多地陆续推出春假，人们的出行意愿进一步增强，长三角铁路客流同比有较大幅度增长。清明、“五一”、端午假期，出游客流一波接一波。截至6月30日，连通北京和上海的京沪高铁迎来开通运营15周年，共发送旅客逾23亿人次，成为京沪多地间旅客跨省出行的重要选择。
为尽力满足旅客出行需求，长三角铁路部门充分用好铁路12306系统大数据，动态分析旅客出行规律，按需增开重点地区和热门方向旅客列车。特别是节假日旅客集中出行时，建立运力安排快速反应机制，采取增开夜间高铁、动卧列车、普速临客列车等方式，努力保障旅客假日出行。
针对商务出差和通勤上班旅客，长三角铁路部门积极推广计次票、定期票等新型票制服务产品，计次票、定期票产品目前已在沪苏通铁路、徐连高铁、宁杭高铁、京港高铁合黄段、杭昌高铁黄昌段、京沪高铁、杭温高铁、沪苏湖高铁等8条线路上投入使用，有效降低沿线商务差旅和通勤旅客出行成本。
针对乘火车出游的旅客，长三角铁路部门持续开好“南湖·1921”“乐游长三角号”“长三角之星号”品牌旅游列车，开行江苏多地间、浙江多地间“苏超”“浙BA”“演唱会”包列包车，助力释放文旅消费潜力，促进文商旅体展融合发展。
此外，“超级环线”G8388次高铁列车稳定开行，截至6月30日已累计服务旅客近230万人次，沿线串联多个国家4A、5A级旅游景区，方便旅客“一站式”打卡江南园林、皖南山区、湖泊岛屿等多地名胜风景区。
今天起，全国铁路启用新列车运行图，同时也进入暑期运输阶段。上铁集团预计，7月1日至8月31日暑运期间，将发送旅客1.9亿人次，日均发送旅客超300万人次以上，达306.5万人次，同比增幅超3%。
今天起，多地旅游、探亲、商务客流将有明显增幅，长三角铁路部门在实行高峰运行图的基础上，安排开行暑运临时旅客列车32对。铁路部门将密切关注客流变化情况，及时增补运能，优化旅客列车开行。
铁路部门提醒广大旅客，暑运期间出行请注意车次开、到点变化，妥善安排行程。尚未买到暑期车票的旅客可尝试使用12306官方网站、12306手机APP中的候补购票服务功能。乘车当天适当提前出门，为市内交通、进站安检等环节预留充足时间。许多城市有两个或两个以上火车站，出行前务必看清票面信息，勿因跑错乘车站而耽误行程。
出游最让人期待的，莫过于美食。今天起，50多款新品餐食在长三角高铁上线，不管大人小孩、爱吃清淡还是重口，都能找到合胃口的选择。
沿线21座重点车站搭建起一小时热链配送圈，今年新增厦门北站供餐点，后续福州南站也会开通热链配送。大家只需要扫座椅扶手上的畅行码，在线上点单，热乎乎现做现炒的餐品会直接送到座位，不用挤去餐车排队。
本次上新菜单分成四大风格，适配夏日不同口味需求。
清爽轻食健康款：主打低油低盐，夏天胃口差、减脂出行的游客首选，简餐清淡不腻。
地道地域风味款：这次新增闽南特色菜，经多次改良后的荔枝肉还原当地口感，不用专程奔赴福建，坐高铁就能尝特色闽菜，江浙沪皖本地风味套餐也一应俱全。
解暑养生套餐：专为高温暑期设计，山药红薯炖百合、桑叶葛根炖瘦肉两款汤品套餐，清热润燥。
平价普惠套餐：价格亲民，分量实在，性价比拉满，满足追求实惠出行旅客的需求。
带小朋友出门研学、游玩的家庭，还有专属儿童套餐，少油少盐搭配贴合孩子口味。如果是几十人、上千人的旅行团、研学团队，还能提前一天预约定制团餐，从搭配到送餐上门一站式安排，整趟车厢统一配送，省心又方便。
除了正餐，车上同步上新多款消暑饮品与烘焙点心，草本茶饮、电解质水随时可以买到。工作人员会根据每日销量实时调整菜品品类，持续优化口味和品类。
上铁集团华铁旅服市场开发部经理袁超表示，从春运到暑运，列车餐食都会跟着季节、游客反馈持续更新。接下来还会继续扩大热链车站覆盖范围，深挖各地特色小吃，完善线上订餐、团体定制服务，让每一位旅客在途中就能吃上合心意的热饭热菜，把旅途变成舌尖上的小惊喜。
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