穿越3千年独家贡品
【次第新 | 湘潭大颗去芯磨皮白莲子（干货）】
原料更精——10成熟铁莲子
29元一罐250g，49元一罐500g
下单购买
（商品咨询、售后问题入群沟通）
（开团时间：今晚19点至次日11点）
如群已满请加小助手微信：bjxiaozhu010
易炖煮，泡发率高达2倍，软糯粉面，清香扑鼻，核心产区湘潭莲子之乡，正宗原种。
纯物理加工，拒绝化学添加！保留原色原香
人工2道分选，饱满完整，几乎无碎瓣
先说一下做法‼莲子需不需要泡发，看大家自己的选择，莲子本身密度大，泡发3-4个小时，炖煮的时间可以减少一点
要变粉的东西，例如山药，莲藕，板栗，莲子，都必须火力大才能够出那种本身的粉面感，不要小火慢炖
高压锅的话30-40分钟，普通锅大火点一个半到两个小时，用电饭煲调高点功率的一个多小时（好处就是不用看火）
一到夏天就长辈经常会嘱咐多吃点应季的莲子，新鲜采摘莲子，难剥、不易保存，而且吃不惯鲜莲子清苦的味道。
这次我们上的是干货的莲子，湘莲是我们家一直在自吃的一款。首批被列入药食同源名单的食材之一。
这个和在超市的莲子真不一样！它不是其它产区的嫩莲晒干的莲子，采摘当季精选10成熟的铁莲子（老莲子）加工，去掉苦味的莲芯，颗颗个大饱满，没有碎瓣。
闻着不会寡淡，有莲子的清香味。上手摸还有莲子打磨的粉感，没有过度抛光
实拍
炖煮莲子你一定要知道的事‼想要炖煮的快一点，可以提前浸泡3-4个小时。
然后往锅里丢下去煮就行，大概要炖煮45-1个小时（‼建议用电饭煲/高压锅）想要更粉面软一点的，炖煮的时间久一点就行~
煮熟后的样子简直不要太惊艳，清香绵密，一捏即出“沙”。下图是我们直接洗洗丢电饭煲炖出来的，原料好～完全不需要任何技巧。
你是不是买莲子专挑越白，表面干净的买其实这是不对的❌
那种很多都是不良商家莲子烘干不到位，为了延长莲子的保质期进行过“特殊处理的” 什么陈货‼硫熏‼泡药水。懂得都懂～拿起来一闻就知道啥品质了
好的莲子是啥样⁉
莲子采摘下来加工会氧化，表面呈自然奶黄色，上手会有一层莲粉，炖煮后不发酸不呛鼻，有淡淡的清香味。
咱们这款湘莲子，获得湘潭湘莲产业协会授权的地标产品，证书齐全，保证都是新货
来自“中国莲子之乡”——湖南湘潭，光听名字，就已经能看到“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的场景。
湘潭县从战国时期起就种植莲子，距今已有3000年历史！历史上作为贡品进贡朝廷，在现代仍然享有很高的声誉，还曾搭载航天器进行太空育种。
这里出产的莲子，肉色乳白、煮熟后口感软糯，莲香味浓，炖煮易烂。是享誉国内外的“优等生”莲子。
湘莲、福建建莲、浙江宣莲并称为中国三大莲子，其中湘莲以其独特的品质被誉为“中国第一莲子”
口感究竟有什么区别⁉
湘莲（湖南湘潭）
颗粒圆润饱满，肉色乳白，煮熟后质地细腻软糯，入口即化，带有独特的清香。
清香突出，甜味自然，尤其适合制作糖水或（如冰糖湘莲），汤汁清透不糊，易煮烂，无需长时间炖煮，适合追求绵密口感
建莲（福建建宁）：
粒大圆润，色如凝脂，质地紧实耐煮，久煨不散。煮熟后口感香醇爽口，略带弹性，汤汁清甜。
甜味温和，带有独特“凝脂香”，因加工时需当天采收并手工去芯（“穿心白莲”工艺），保留了莲子的原始清香。
耐炖煮，适合煲汤或药膳（如建莲猪肚汤），汤汁不易浑浊。
宣莲（浙江武义）
宣莲粒大肉厚，经传统炭烤工艺加工，质地绵柔松化，入口即化。煮熟后莲形完整饱满，汤色清澈。
炭烤赋予其独特的“太阳香”与荷香，甜味清雅，回味悠长。生吃时脆如炒豆，熟食则糯香浓郁
免泡快熟（煮20-30分钟即软），适合快手或即食料理（如宣莲羹）
莲子保存方式
1️⃣冷藏保存：干如果家中干莲子的数量不太多，而且随时使用，可以把干莲子放在密封的保鲜盒中，直接放入冰箱的冷藏室，每次使用时从里面取出适量食用。
2️⃣冷冻保存：干莲子还可以放到冰箱的冷冻室中保存，这样能让干莲子的保质期长达几年甚至更长时间，再把它存入冰箱冷冻室，以前可以用保鲜袋把它分成多份，每次需要使用时从里面取出一份，放在常温下解冻，然后再清洗干净与其他食材一起烹调，这些存放在冰箱冷冻室中的干莲子在煮制时，还特别容易被煮熟煮烂，煮好以后的口感也特别好。
【产品】湘潭大颗去芯磨皮白莲
【产地】湖南湘潭
【发货地】湘潭
【保质期】12个月
【生产日期】25年8月（随批次更新）
【发货快递】圆通快递
【发货时效】72小时，特殊情况顺延
【不发货区域】新疆，西藏，青海
【关于售后】
1.我们的莲子是物理机器加工，不用化学药剂！去芯率保证在90%，会偶有个别莲子芯还在，是正常的，莲子芯本身也有降火的功效，不影响食用，介意慎拍
2.食品类一旦发出，不接受中途的拦截/退改，有任何问题不要拒收，签收后24小时内拍照反馈给客服处理即可
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