平时爱喝白酒的朋友，大多偏爱浓香型，开盖香气饱满，入口柔和顺口。

不少人只觉得香，却分不清窖香、粮香到底是什么，今天就给大家聊聊九里春浓香型白酒的香气门道。

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一、先搞懂：浓香型的“浓”，到底浓在哪？

浓香型白酒最直观的特点，就是香气层次丰富，多种香味融合在一起，闻着温润不冲鼻。

不像其他香型风格单一，浓香讲究多种香气互相衬托，入口绵甜，咽下之后嘴里还留有淡淡的香味。

九里春一直坚持传统多粮酿造路线，正是顺着浓香型经典工艺打磨酒体，把各类自然香气平衡得恰到好处，形成独有的柔和风味。

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二、窖香：浓香型白酒的标志性香气

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很多人好奇窖香从哪来，核心答案就在发酵用的泥窖池里。

窖池内壁铺满特制窖泥，泥土里藏着无数有益微生物，粮食酒糟放进去长时间发酵，微生物慢慢代谢，就酝酿出沉稳柔和的窖香。这种香味不刺鼻，带着淡淡的清甜果香，是浓香型区别于其他香型的关键。

九里春酿酒全程遵循固态窖池发酵工艺，给微生物充足时间生成自然窖香，让酒体自带醇厚基底。

三、粮香：一瓶好酒自带的粮食本味

粮香很好理解，就是酿酒粮食本身散发的天然谷物香气。

九里春选用高粱、小麦等多种粮食搭配酿造，粮食经过蒸煮、发酵，谷物本身的清甜气息会融入酒液里。简单类比，就像家里蒸杂粮饭时飘出来的温润谷香，纯粹干净。

粮香是酒体香气的底子，只有用好粮食、规范发酵，才能透出自然舒服的粮香，喝起来不寡淡。

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除了窖香和粮香，酿造用的酒曲还会带来淡淡的曲香，原酒存放过程中又会生出柔和陈香，几种香气交织在一起，就是大家熟悉的浓香型风味。

九里春坚守传统酿造流程，不简化发酵、蒸馏、储存步骤，让窖香、粮香协调融合，喝起来醇和绵甜，余味干净清爽。

一杯下肚，能清晰感受到谷物的踏实，还有窖池沉淀出的温润香气，这也是地道多粮浓香的独特魅力。