7月1日上午，2026“双世遗杯”第二届全国福鼎老白茶茶王赛在福鼎市茶业协会正式启幕。本次赛事聚焦十年福鼎老白茶，以专业、严苛、公正的审评标准，深度挖掘福鼎白茶的品质价值与岁月韵味。
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评审现场，茶香四溢。评审专家从干茶形态、汤色澄澈度、干香与杯香层次、茶汤口感滋味、叶底质感等多个维度开展全方位审评。据介绍，此次茶王赛茶样数量多、来源广泛，评审规则与常规新茶斗茶赛3克茶样5分钟单次冲泡评审标准有所区别，此次使用3克茶样，以3分钟、3分钟、5分钟，三轮冲泡的方式开展评审。
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“采用三轮分段冲泡，可将老白茶原有品质与后期仓储表现相结合进行综合评判，也能充分展现茶汤纯净度、陈化转化状态与仓储优劣，更全面、立体地凸显老白茶独有的品质特质。”福建农林大学教授孙威江介绍道。
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据了解，本届茶王赛自报名通知发布日起，反响热烈，共征集到322个茶样。其中白毫银针茶样148个、白牡丹茶样174个。活动为期3天，其间将进行专业审评和大众审评。赛事将分别评选出白毫银针、白牡丹两大品类奖项，各设茶王、特别金奖、金奖、银奖若干名及大众喜爱口感奖、最佳口感奖。
福鼎市融媒体中心
文图：廖宝钗 毛显局
编辑：颜欢媛
审核：汪晶晶
监制：黄益升
总监制：王良伟
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