一直以来,我对云南、四川这些地方的好东西,都难以忘记 , 因为真的很难得!

像之前我们去云南溯源,也曾给大家推荐过不少云南的美味,比如野生的松茸、菌菇、高原藜麦、以及各种农产品等。

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而今天发文呢,主要是有个福利告诉大家,最近我特地联系了云南的朋友,给大家找来了一款非常特别且有名的——纯素鲜花饼。

鲜花饼的名气不用我多说了,自古以来便是著名的宫廷小吃。

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但市面上能买到的鲜花饼,要么没什么现烤的灵魂花香,要么 玫瑰馅只是看得出,但吃不到;要么饼皮干巴……

尤其是对于素食者来说,大多鲜花饼都会用猪油起酥,蜂蜜腌渍玫瑰花瓣,实在没法放心吃。

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而我今天找来的这款纯素版鲜花饼,不仅配料干净,零化学添加,还用的是冷榨椰子油代替猪油,不会油腻。

新鲜重瓣红玫瑰入馅,浓郁的花香混合着小麦香,一口酥脆,满嘴花香~

家里长辈会喜欢的鲜花饼

咬一口花香四溢

新鲜重瓣玫瑰入馅

拒绝防腐剂、香精、色素

玫瑰花,我想咱们大多数人都非常熟悉。没吃过也一定见过,看着就很美。

关键吃起来也是芳香甘美,让人神清气爽、心情愉悦。

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而且古人认为玫瑰能调理活血。特别对于是肝气不舒,不开心的女人来说,是很适合玫瑰花的。

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△清代著名医学家王孟英说玫瑰

但由于真正的好玫瑰,很难买到, 加上一般玫瑰都是要泡花茶喝,又要搭配方子,还要烧水,实在太麻烦了...

所以,更好的方式就是把它做成方便食用的小点心——鲜花饼。

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虽说市面上已经有很多鲜花饼了,那我为什么还要来推荐素食鲜花饼呢?

其实也是缘起于一些素食朋友的留言:云南特产里他们特想尝试鲜花饼。

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之前有不少粉丝都有来找我吐槽过,很难买到纯素且好吃的。

除了有猪油,还有个问题就是,不少鲜花饼为了保证口感会添加防腐剂,有添加脱氢乙酸钠等,尝起来很干噎,太甜腻,还留下一手油。

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而我今天找来的这款,是经过多次筛选试吃才决定的:

100%植物原料,纯素,配料也非常干净,用冷榨椰子油代替猪油,馅料占比肉眼可见,有种接近空口吃鲜花酱的满足。

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因为都是真实、足量的玫瑰花瓣,甜度也很克制,所以你不仅能吃到香气、甜味,还有玫瑰花自然的酸度与后味的一点点微苦。

全手工开酥,基本等于现烤,配料表非常干净。

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所以吃起来饼皮是有灵魂的轻盈酥软,而主角玫瑰,则是能吃到饱满柔嫩的花瓣口感,层层叠叠,如丝缎般嫩滑,轻轻一抿就化作满口芬芳。

花香非常馥郁~

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你收到后直接吃就很好吃了。

但我喜欢微波炉加热后再吃,酥皮爆香,仿佛瞬间回到大理街头,拿起刚出炉的鲜花饼。

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甄选优质重瓣玫瑰,

自然花香、滋味醇正

0蛋奶 | 0五辛 | 0动物成分 | 0人工添加

层层起酥,一口掉渣

鲜花饼要想好吃,第一关,一定是花。

鲜花饼好不好吃,里面玫瑰馅非常重要。 玫瑰花的品种有很多,云南的市场也被打的很乱,一般市面上的鲜花饼都是滇红玫瑰。

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而我们筛选的这款,用的是新鲜重瓣玫瑰花。

因云南四季如春的气候和充足日照,花瓣更饱满、香气更浓郁,成为制作鲜花饼的上乘之选。

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在花期到来时,为最大限度保留花香,要从清晨就开始采摘带着露水的鲜花,在温度回升、花香散开之前结束采摘。

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筛选清洗花瓣后,不添加蜂蜜,而是适量使用白砂糖,用砂糖带出玫瑰的清甜,中和花青素的涩味。

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另外,像普通 鲜花饼基本都是用猪油调和,但这枚用的是冷榨椰子油很 能衬出玫瑰本身的馥郁芳香

不用猪油,口感上也减少了些油腻,不会还没入口,便一手油。

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饼皮也是手工制作,虽然层次没有机器开酥那么工整,但师傅们亲手制作饼皮可以做得,又,还

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一掰开,可以看到层层叠叠的酥皮,大片的花瓣也清晰可见,麦香、花香交织萦绕在鼻尖。

咬上一口鲜花饼酥脆的外皮层层掉渣,里面的玫瑰馅一开始有点涩,然后回甘,这是玫瑰花的真正味道。

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因为配方都没有添加,鲜花饼保质期只有20天。

短保更新鲜, 更大程度上保持玫瑰的风味,作为代餐、零食、下午茶甜点等都非常不错哦。

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都是独立的小袋包装,1盒是6枚装的。

开袋就能闻到淡淡的玫瑰花香味,馅料丰富,饼皮酥软,牙齿不好的长辈也能放心吃哦~

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平时出门包里放几包,坐车无聊吃一吃;

上班上学饿了来两包,随时饱腹;下午茶吃两块,解馋不怕长肉。

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纯素鲜花饼

云南重瓣红玫瑰入馅

配料纯植物,花香四溢

手工开酥,香的不得了

现在价格便宜

限时仅需49元/1盒(内含6枚)

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像下午没精神、总是困倦,或者是嘴巴总馋馋的朋友,强烈建议你多屯点。

不仅健康,用它代替薯片啊,辣条啥的当做零食,也非常适合~

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