黄曲霉B1检测试剂盒（酶联免疫法）

科研者：深圳市恒昊生物科技有限公司

食品安全始终是悬在行业头顶的“达摩克利斯之剑”，而黄曲霉毒素B1，正是其中毒性最强、对人体危害最大的致病菌毒素之一。

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食品遭受产毒真菌以及霉菌毒素污染的问题在世界范围内反复发生，不仅给农业生产带来巨大的经济损失，还给人类健康带来威胁。据联合国粮食与农业组织估计，全球的粮食作物及其衍生食品中大约有1/4存在霉菌毒素污染。研究表明，这些被报道的代谢毒物大部分具有潜在的致癌、致畸、致突变性，以及肝脏毒性、肾脏毒性、免疫毒性、出血毒性。