中餐厅里王俊凯高情商话术,普通人日常、职场全都能用。
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瞿颖前一天一整天待在后厨,啥活都插不上手,心里落差巨大,整个人闷闷不乐。
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王俊凯软乎乎跟她撒娇,跟她说,你要是不来前厅,我一个人根本撑不住,就这么一句简单的话,瞿颖心里的疙瘩当场解开,调整好状态,踏踏实实去前厅帮忙。
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这才是真正会说话,不搞空洞的安慰,直接告诉对方你不可或缺,长辈情绪低落的时候,最怕自己是多余的累赘,这句话刚好戳中人心,说话从来不用华丽辞藻,一句真心认可,就能抹平别人的失落。
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不光安抚情绪有一套,和前辈产生意见分歧,他的处理方式更值得学,戴军和瞿颖给餐厅提思路,打算主推套餐,认为能节省食材减少浪费。
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王俊凯清楚店里实际运营状况,套餐方案根本落地不了,直接当众否定前辈,很容易让两位长辈觉得自己的提议白费,做事积极性直接消失。
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他的处理思路特别稳妥,先和店里其他工作人员统一想法,开会客观讲明白套餐行不通的现实问题,全程不生硬反驳、不抬杠,紧接着拿出折中方案,让戴军、瞿颖每人每天出一道专属隐藏菜单。
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相当于把两人的拿手菜做成餐厅特色彩蛋,既能满足前辈展示厨艺的想法,也不会打乱餐厅原本的经营节奏,戴军、瞿颖听完立马释怀,不再纠结套餐方案,专心琢磨自己要做什么菜品。
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平时上班经常碰到前辈想法脱离实际,这套沟通思路完全可以直接照搬,你们平时遇到长辈、前辈提出不切实际的想法,会委婉折中还是直接说出问题?
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