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举杯邀世界,

醉美哈尔滨。

3日,第二十四届哈尔滨国际啤酒节在哈尔滨冰雪大世界盛大启幕,本届啤酒节实现了从单一“夜间酒局”到全天候、全龄人群文旅综合体的3.0迭代。

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本届哈尔滨国际啤酒节,跳出单纯流量狂欢的传统模式,以啤酒为纽带串联非遗夜游、湿地露营、跨国冰雪演艺、全民体育赛事等多元业态,走出依靠多元场景留住客流、拉长消费链条的 “留量” 转型之路,为哈尔滨冬夏联动、全域全季文旅发展注入强劲动能。

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配图摄影:哈尔滨日报“手机记者” 陶滨

开园即火爆:

多元场景交织,刷新夏日狂欢体验

啤酒节开幕当天,园区内人流如织。新扩容的场地与新增业态,迅速成为游客镜头里的主角。啤酒大篷里碰杯声不断,西区野趣公园传来孩童嬉闹声,冰雪秀场流光溢彩,非遗花灯映亮夜色……不同场景间无需切换,沉浸感从白日蔓延至深夜。

本届哈尔滨国际啤酒节打破了“傍晚打卡、深夜离场”的短时模式,以层层递进的全天候场景,拉长了每一段停留。

15时许,西区野趣公园最先迎来大批亲子与年轻游客。公园紧邻太阳岛外滩湿地,环湖步道、亲水平台沿原生河湖铺展。游客远眺江鸥掠过水面,近闻草木清香。嬉沙池、充气嬉水池里满是笑声,湿地自然与美食烟火交融,不少人感叹“太治愈了”。

园区内,5座啤酒大篷、11个国际啤酒花园、大型啤酒交易中心错落分布,梦想大舞台、花园小舞台同步运营。游客可择热闹大篷举杯欢聚,也可在花园一隅静享微醺。大篷内酒香弥漫,烤串与特色小吃摆满长桌,乐队旋律推高气氛,主持人不断拉近台上台下距离。主题花车巡游贯穿主路,国风NPC、啤酒宝贝沿途互动,不时有游客举起相机定格瞬间。

暮色降临时,园区完成一场鲜明的视觉转换。占地12万平方米的非遗千灯会亮起,灯海成为夜游焦点。“没想到在哈尔滨能看到自贡花灯,真好看。”不少北方游客感叹于这份南派灯艺的细腻。灯影层层铺展,家庭游客结伴漫步其中,节奏慢下来,兴致却更浓。

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冰雪秀场内,《遇见·哈尔滨》—哈冰秀上演,多国艺术家联袂登台,冰上芭蕾与高空杂技交织,盛夏中带来别样清凉。梦幻冰雪馆、四季游乐馆、房车营地等全天开放,游客可自由组合湿地露营、赏灯观演、冰雪游玩等多种体验,哈尔滨的夏夜因此有了更长久的回响。

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业态升维破局:

“啤酒+”用全龄场景推动“留量”转身

在很多人的印象里,啤酒节属于中青年、属于深夜。客群固定、时段集中,热得快,散得也快——是很多节庆活动绕不开的难题。但近年来,哈尔滨国际啤酒节正在试着改写这道题的答案。

它不再只靠“酒”撑场,而是用“啤酒+”搭起一个更宽的舞台:把国潮、生态、亲子、露营融入同一片园区,让不同年龄的人都能找到自己的去处。本届啤酒节通过差异化业态精准覆盖亲子家庭、银发客群等增量人群,以“啤酒+国潮”“啤酒+生态”等融合模式,构建全天候、全年龄段消费闭环,完成文旅消费逻辑的根本转变。

非遗千灯会是这盘棋里的一颗关键落子,补齐了传统啤酒节亲子与中老年客群夜游场景的缺失。热闹的酒篷之外,花灯区自成一方静谧天地,惠民票价降低了全家出游的门槛。常态化非遗表演与美轮美奂的花灯,在审美上覆盖了全年龄段。一位带着孩子的游客告诉记者,起初来啤酒节只是想“溜娃”,结果全家在嬉沙池玩了,在园区吃了晚饭,还顺手买了文创产品。“不知不觉从白天逛到晚上,孩子还想看花灯,准备再去买票。”多元场景不仅拉长了游客停留时间,也拉动了消费链条。

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一园之内,啤酒大篷霓虹闪烁、电音轰鸣,充满潮流赛博气质;非遗灯海温婉雅致、光影柔和。啤酒的烈与花灯的静在这里同频,传统酒文化与东方非遗彼此赋能,打破啤酒节只有“喧闹”的刻板印象,拓宽了客群边界,也催生出独一份“啤酒+国潮”的化学反应。

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含20个“太空舱”、两处阳光温泉池的生态露营区,以及自驾房车集散地,则直击青年群体短途过夜需求,解决“一日游”难留人的痛点。含住宿、看灯、观演三大核心项目的套票,将观江、垂钓、逛啤酒节、赏花灯、看跨国冰演串成一条完整的度假动线。年轻游客从“打卡式停留”转向“沉浸式过夜”,将一次性流量转化为多日持续消费。

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八大功能区各司其职,形成完整导流闭环:日间以亲水、运动、亲子项目吸引家庭与年轻客群;午后啤酒市集与文创街区承接休闲人群;傍晚花灯开启夜游主线;夜间跨国演艺、无人机表演、烟花秀、啤酒狂欢点燃高潮;露营住宿承接过夜客群。常年运营的梦幻冰雪馆、四季游乐馆同步开放,实现盛夏亦可玩冰嬉雪,形成“夏日啤酒花灯、全年冰雪体验”的联动格局。各业态互为入口,客流循环转化,一个可持续的文旅“留量”生态正在成形。

冰城啤酒节的差异化文化基因:

豪爽、包容、国际化

全球知名的啤酒节各有其文化底色。德国慕尼黑啤酒节扎根百年民俗传统,以欧式乡村狂欢与经典啤酒文化见长;青岛国际啤酒节依托滨海优势,主打海洋休闲与产业展销。哈尔滨国际啤酒节则走出一条不同的路——依托百年啤酒酿造史、中俄交融的区位条件与冰雪核心资源,形成了“豪爽、包容、国际化”的独特气质。

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配图摄影:哈尔滨日报“手机记者” 陶滨

哈尔滨素有 “中国啤酒之都” 美誉,啤酒早已从一种饮品演变为城市生活方式。冰城人热情直率、四海皆友的性格底色,在啤酒节上体现得尤为鲜明。大篷里不分陌生远近,举杯便是同欢,游客之间、游客与路人之间,交谈随时发生,带着东北特有的松弛烟火气。

包容性是其另一鲜明特质。本届啤酒节将冰雪演艺、自贡非遗灯彩、湿地生态、国潮古风、多国潮流演艺融为一体。静谧灯海与喧闹酒篷相邻,盛夏湿地与室内冰雪共存,东方花灯与欧式舞蹈同台——同一片园子里,不同年龄、不同偏好的游客各得其所,形成极强的客群接纳力。

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哈尔滨地处东北亚枢纽,这一区位赋予啤酒节天然的国际化基因。《遇见·哈尔滨》—哈冰秀集结多国专业演艺团队,11座国际啤酒花园汇聚全球精酿,同步落地的第七届成龙国际动作电影周及文化交流活动,让啤酒节不仅是市民的消夏聚会,更成为面向东北亚的文化交流窗口。依托中俄地缘优势,哈尔滨走出了一条兼具冰雪、欧陆与东方美学的国际化节庆路径。

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配图摄影:哈尔滨日报“手机记者” 陶滨

这届被业内视为3.0版本的啤酒节,也是哈尔滨破解“冬热夏冷”困局、构建全季文旅体系的关键一步。冬季冰雪文旅声名在外,夏季市场则长期是短板。持续迭代的啤酒节,搭配全年开放的室内冰雪场馆,正在形成“冬赏冰雪、夏品啤酒、四季可游”的新格局,让短期节庆流量沉淀为城市文旅的长效竞争力。

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当麦芽酒香缠绕千年花灯,湿地晚风融入跨国冰舞,第二十四届哈尔滨国际啤酒节的意义已不止于一场夏日狂欢。它是哈尔滨以文化为媒、以节庆为窗,向世界展示北方城市开放活力的窗口,也是这座城市挖掘多元文化、拉长消费链条、推动全域全季文旅高质量发展的一个生动缩影。

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来源:哈尔滨日报

记者:李佳琪/文/摄/视频 刘洋 范子龙/摄

编辑/初审:田苗

复审:董景峰

终审:陈云朋