一杯茶喝不对，夏天难受的是自己。牙龈肿、拉不动腿、肚子胀，全都能在茶杯里找到开关。

先说最吵的“上火”。别急着灌冰可乐，把绿茶丢进矿泉水瓶，冷藏四小时。凉下来的茶汤不苦，儿茶素还在，痘痘消得比凉茶快。胃寒的人也别叹气，今年新出的微发酵绿茶，凉性砍了三成，试一口，喉咙不打架。

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下午三点眼皮打架？别冲咖啡了。凤凰单丛乌龙茶里藏着2.3%的茶氨酸，提神是咖啡的1.5倍，心跳却不跟着蹦迪。办公室闷得慌，冲一壶，精神能撑到下班地铁。

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有人一吹空调就胃抽抽，红茶加点鲜姜薄片，暖胃刚好，但别贪杯，一片半片就够。今年还有“夏日轻发酵红茶”，发酵度降了15%，热天喝也不闷。

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吃完烧烤肚子像绑了沙袋，五年以上的老白茶掰两片，再扔三四粒陈皮。热水一冲，没食子酸开始干活，油腻感慢慢被卸掉。记得看准SC认证，便宜做旧的“老白茶”喝了反而添堵。

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冷泡别偷懒超过六小时，4℃泡绿茶、8℃泡乌龙，口感最干净。红茶留给上午，下午吃药的人别混着喝。孕妇实在馋，绿茶兑一半水，淡点安全。整天抱着茶壶也别超过1500毫升，补水比纯水好22%，但多了肾也喊累。

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空调房喝茶，别让杯子从冰火两重天，50℃入口最妥。夏天就这么长，喝对了，汗都是香的。