今天中午12点,相约快抱直播间,我们一起聊聊地道的奉化水蜜桃!
夏天的水果琳琅满目,要说这个时候哪种更勾人味蕾,很多人一下子就会先想到软嫩多汁的“水蜜桃”。
光是这三个字,就能抚平梅雨酷暑带来的烦躁感,再加上那清甜果香、饱满果肉,给人的视觉、味觉带来了双重治愈。
今年蜜桃季来临,湖州金奖水蜜桃——头茬早熟的赤月水蜜桃直接爆单,足足卖了1100多箱,基地直接卖空。
奈何,基地其他品种的水蜜桃还没有到成熟的时候,所以湖州金奖水蜜桃只能先提前下架了。
可是,大伙儿对桃的热情不减,后台不少用户留言催上架好桃。
别着急,我们专程找来了宁波奉化特产——奉化水蜜桃,皮薄易撕,完全熟透后果肉半透明,细腻无渣,入口即化。
果香层次丰富,带有花香蜜韵,放半天满屋留香。很多人吃过一次,就很难忘记。
奉化水蜜桃,位列中国四大传统名桃,在浙江乃至全国稳居水蜜桃界的“一哥”地位,名气响当当,是中国国家地理标志产品。
奉化当地有2000多年种桃史,1996年获评“中国水蜜桃之乡”。
懂吃桃的老饕们有个共识:“吃软桃,认准奉化水蜜桃。”
这次,我们推荐的水蜜桃,来自奉化水蜜桃种植户袁德胖家的桃园。
老袁,是奉化区萧王庙街道云溪村棠村人,家里世代种桃。他从十几岁就开始跟着长辈打理桃树,如今已经和桃打交道40多年了,还担任了几十年的种桃生产队长,是实打实的种桃老把式。
棠村,是奉化水蜜桃核心产区。三面环山,溪水潺潺,春季桃花漫天,夏天黛青色层层叠叠,就像一幅精工山水画,也难怪能孕育出这么仙气飘飘的桃。
奉化当地有些水蜜桃都种在低山丘陵区,风味偏清淡;老袁的桃全部种在高山区,坡度高、排水好、光照强、昼夜温差大,糖分和风味都积累得足足的,一口就能吃出明显差别。
除了经验十足,老袁还紧抓现代农业科技:与农业专家团队联合开展“水蜜桃病害防治”——应用生物防治技术,降低农残;定期检测土壤状态,科学种植,保障品质。
水蜜桃的生长过程中,严格执行疏花、疏果,让每棵桃树限定挂果数量,保证单果养分充足。全程套袋,减少日晒灼伤,让果肉更细腻,没有粗纤维。
坚持“不打药、不催熟、不早采”三不原则,每一颗水蜜桃都是完全自然成熟后才采摘的。
老袁每天会赶在结露水前摘下桃子,保证每一颗都新鲜饱满,圆润奶胖。
因为桃子异常娇贵,为了保证运输,采摘的都是七八成熟的,此时的果肉紧实,口感偏爽脆;收到后放两天,就能蜕变成软嫩爆汁的绵密口感了。
▲老袁的外孙可喜欢吃水蜜桃了,抱着一个就狂炫。
奉化水蜜桃:
中果家庭分享装,约4.5斤,单果3.5两+,售价109元,优享价99元。
大果12个礼盒装,约5斤,单果4两+,售价149元,优享价129元。
壕特大果8个礼盒装,约4.5斤,单果5两+,售价179元,优享价159元。
奉化水蜜桃为什么好吃?
1.地形气候。
一方水土养一方桃。奉化多低山丘陵,亚热带季风气候,夏季昼夜温差大,使得水蜜桃的糖分、果香能够充分积累。
2.土壤。
山地疏松微酸性砂壤土,透气排水性好,富含矿物质,桃树根系吸收养分更均衡。
3.水源。
种好桃离不开好水,山间清泉灌溉,远离工业污染,果实干净清甜,无杂味。
为什么值得买?
1.产地正宗。
所有的水蜜桃,来自奉化水蜜桃核心产区——萧王庙镇棠村,地道原产地。
2.资深老桃农用心种植。
桃农老袁有着40多年的种桃经验,坚持古法种植结合现代生物科技,种出来的水蜜桃更绿色、更安心。
3.蜜香爆汁口感。
奉化水蜜桃标志性的爆汁蜜香,是桃界独一档的存在,吃一颗就会一口沦陷。
老袁家的水蜜桃,果肉莹润如玉,汁水丰盈,轻咬一口,仿佛尝到了江南的温柔。一年一季限定,喜欢软嫩爆汁好桃的朋友别错过咯!
文/方志坚
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