□中国妇女报全媒体记者许真学
四川省资阳市乐至县的庙山村，紧邻陈毅元帅故里红色景区和帅府粮仓农文旅园区，区位优势明显。这里既有红色旅游带来的稳定客流，又有连片农田和整洁的农家院落，发展近郊文旅条件得天独厚。然而，村内不少留守妇女身怀家常菜手艺，却受散户经营模式制约，增收路子走得吃力。
今年开春，村“两委”与妇联牵头探索轻资产运营的庭院经济新路径，组织13户留守妇女抱团打造“共享厨房”。她们将闲置院落和灶台重新利用，转变思路，让游客自主下厨，亲手烹饪农家饭菜，沉浸式体验原汁原味的农耕烟火。这一新业态不仅有效弥补了村里接待能力的短板，让农闲妇女足不出户就能稳定增收，还有机串联起红色研学、田园采摘等项目，丰富了文旅体验。
村里巧谋“共享”破局路
近日，中国妇女报全媒体记者走进庙山村实地采访，只见田地里作物长势喜人，家家户户院落修整得干净雅致，游客下田摘菜、生火做饭的欢声笑语，成了村子独有的风景。
村支书杨勇说，这般热闹景象，是村里今年发展庭院经验的全新尝试。依托景区稳定客流，庙山村早已发展乡村咖啡、竹林火锅、乡间茶馆等业态，不少留守妇女靠着一手地道家常菜，零星做起农家桌餐，地道乡土味道深受短途游客喜爱。
但随着游客逐年增多，单打独斗的农家桌餐无法满足需求。经营餐食的大多是留守妇女，一户仅有一两人操持，买菜、下厨、收拾全靠自己，遇上节假日客流集中，订单接不完、忙得分身乏术，村里整体接待能力跟不上文旅发展速度。如何盘活闲置小院、减轻妇女劳作压力、实现持续稳定增收，成为村“两委”和妇联重点推进的民生工作。
村妇联副主席冯淼坦言，村里手握景区流量、闲置院落、妇女厨艺三重优势，白白搁置实在可惜。村干部反复入户走访、召开院坝座谈会，一遍遍打磨经营方案，最终敲定思路：保留有人力农户的全程包办饭菜的传统模式，同时打造“农户提供场地厨具，游客自主下厨体验”的共享厨房。
新模式刚提出时，村民顾虑重重。敞开自家院子、免费提供全套厨具，只收场地费能赚到钱？长期打理庭院、维护设备还要额外投入，万一亏本怎么办？多数村民持观望态度，没人愿意率先尝试。村干部逐户上门讲解运营模式，一笔一笔帮村民算清增收账，还联动村民在外子女一同劝说，把盘活闲置房屋、农闲创收、聚拢乡村人气等实实在在的好处讲透彻，慢慢打消村民心中顾虑。
为最大限度降低农户经营压力，镇村出台多项扶持政策：统一为参与农户配齐桌椅、厨具餐具，改造水电线路，硬化防滑院坝，常态化开展庭院清洁整治；同时明确村集体、合作运营国企不参与农户营收分红，全部经营所得归农户自有，彻底免除大家后顾之忧。今年3月，庙山村首批13户农户对外开放自家小院，“共享厨房”正式运营。
留守妇女顾家增收两不误
接地气的田园自主烹饪模式，让“共享厨房”刚上线就收获游客好评。农户只提供院落、灶台、厨具，游客可到田间采摘新鲜蔬果，现场选购土鸡、土鸭等原生态食材，亲手生火做饭，沉浸式感受原汁原味的乡村生活。周末亲子游、家庭短途出行、单位团建、研学团队预约源源不断，依靠游客口碑传播，新业态开局就走红。
村民杨凤琼是首批参与农户，新旧经营模式的差距她感触很深。从前独自经营农家餐，从采购食材、掌勺做菜到收尾打扫，全程夫妻二人连轴转，起早贪黑十分辛苦，旺季订单多还无力承接。如今加入“共享厨房”，不用再烟熏火燎下厨，仅收取每桌100元场地使用费，食材费用由游客单独结算。“守着自家院子就能赚钱，只在周末、节假日接单，完全不耽误种地，顾家增收两头都顾得上，收入稳当多了。”
持续涌入的客流，还带动村民拓宽多元增收渠道。不少农户在院坝摆起小摊，售卖土鸡蛋、手工粉条、时令小吃、自制饮品等土特产，节假日销量十分可观。村里同步升级河边茶馆，丰富游玩配套，留住游客延长消费时长，持续激活整村文旅活力。
当地镇村两级还主动对接各类资源，抓住妇女节、劳动节、中秋节等节日节点，联系机关、医疗机构、企业团队入村开展团建研学，保障共享厨房长期稳定客流。看得见的增收收益，彻底扭转村民观望心态，不少未参与农户主动申请加入共享厨房联盟，庭院经营队伍持续壮大。
小院经济带动乡村全面提质
劳动镇副镇长周裕洪介绍，打造“共享厨房”是全镇今年赋能巾帼创业、发展小微庭院经济的重点探索，不搞大额投入、不做表面花架子，核心是盘活乡村闲置资源，带动留守妇女就地创业增收。
如今，庙山村已形成党建引领、妇联牵头、农户主体、国企赋能的农文旅融合发展格局。当地深挖本地红色文化与农耕特色资源，将红色研学、田园采摘、农耕体验与“共享厨房”串联成完整游玩线路，各类业态互相引流、抱团发展，把闲置院落、田间土地等乡土资源持续转化为实实在在的增收效益。
产业稳步发展的同时，乡村风貌、基层治理同步提档升级。参与经营的妇女自发清扫庭院、规整房前屋后、维护公共环境，全村村容干净整洁、焕然一新。经营农户经常聚在一起沟通经营难题、互帮互助，还自发商议制定联盟自治公约，构建起自我管理、自我服务、抱团发展的良性治理模式。
乐至县妇联主席陈艾君表示，从13户农户试点起步，短短数月，庙山村“共享厨房”从构想落地成型，走出一条闲置资源活化、巾帼力量赋能、农文旅融合增效的乡村振兴新路径，成为近郊乡村发展轻资产庭院经济的鲜活样板。
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