来源:市场资讯
(来源:茶城思茅)
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小暑为二十四节气之第十一候,自此暑气渐盛,盛夏的热浪缓缓登场。日间气温节节攀升,日光灼灼逼人。《月令七十二候集解》云:“六月节,小暑,暑热初兴,热气尚浅。” 热风渐起,暑意漫生,万物皆被暖阳笼罩—小暑,是燥热初至、盛夏徐徐登场的时节。
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小暑·特色茶咖“梨花香”。
这般盛夏光景,最适合寻一处清幽老院,静坐闲歇,慢酌一杯应季清润梨汤咖啡特调。建华国际大酒店乌金茶咖体验馆便藏在思茅城市的一隅,线性筒灯均匀铺洒柔光,木构肌理搭配窗外原生绿植,中式格栅与现代简约装修相融,没有拥挤嘈杂感,小暑盛夏来此静坐,是藏在绿意里安静闲适的休憩空间。
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店内环境。
「梨花香」特调配方
小暑
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所需食材。
现切的梨果榨汁,新鲜澄澈,梨香清甜润喉、柔和绵长;搭配萃取咖啡液醇厚果香,绵密回甘层层交织缠绕。再缓缓注入丝滑牛奶,奶香柔和中和滋味,最后淋入清爽柠檬汁提鲜解腻。梨香、咖香、奶香与淡淡果酸温柔相融,清而不寡、浓而不腻,一口解锁松弛舒缓、清新治愈的小暑专属味道。
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梨果榨汁后按比例倒入杯中。
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依次倒入牛奶和咖啡液。
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淋入清爽柠檬汁。
待梨汁、萃取咖啡液、丝滑牛奶与鲜柠檬汁依次融合后,充分搅拌至各类风味完全交融,质地顺滑均匀。将调好的饮品密封置入冰箱冷藏静置半小时,待各类果香、奶香与咖啡香慢慢沉淀融合,让风味层层沉淀升华,时光静静酝酿出层次饱满的清爽滋味。最后,放入切片的梨作点缀装饰。
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充分搅拌。
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放入冰箱冷藏静置。
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“梨花香”成品。
小暑燥热初袭,盛夏徐徐登场,烦闷暑气扑面而来,一杯清润特调恰好解暑。全新咖啡特调「梨花香」消解盛夏燥热,午后浅酌一口,满身浮躁尽数消散,将小暑的闷热,化作满杯松弛治愈。
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