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因循小暑来
倏忽温风至
XIAO
SHU
传/统/二/十/四/节/气
小暑，是二十四节气中的第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始。斗指辛，太阳到达黄经105度，于每年公历7月6日至8日交节。
暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
制图：田洋（见习）
壹
小暑｜物候现象
传/统/二/十/四/节/气/小/暑
元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，他根据黄河流域周边地区景物结合二十四节气特点，将一年二十四节气分成“七十二候”，每个节气分成三候。小暑三候为：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”
·一候｜温风至·
小暑时节大地上不再有凉风，所有风中都带着热浪，气温显著升高，空气仿佛被热浪包裹。这时候人体容易出汗、水分流失快，需要及时补充水分，避免中暑，饮食上也要选清淡易消化的食物。
·二候｜蟋蟀居宇·
五日后，由于天气太热，蟋蟀离开田野，躲到庭院墙角下避暑。《诗经·七月》里有“七月在野，八月在宇”的描述，说的正是这个现象。这时候要注意保持居住环境清洁，预防蚊虫滋生。
·三候｜鹰始鸷·
再过五日，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动，同时幼鹰也开始学习捕食技巧，变得凶猛起来。这时候虽然高空气候凉爽，但地面仍热，要注意调节情绪，避免烦躁。
贰
小暑｜传统习俗
传/统/二/十/四/节/气/小/暑
吃饺子
在中国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。俗语：“好吃不过饺子”。
“食新”
在过去，中国南方民间有小暑“食新”的习俗，“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。
吃伏羊
伏天大部分是在小暑期间开始的。伏羊节是中国传统美食节日，于每年传统初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。自古以来，徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。“伏羊”，即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊鱼羔，斗酒自劳。”在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。
吃伏面
俗话说“热在三伏”，小暑过后就进入伏天。入伏之时，是中国小麦生产区麦收不足一个月的时候，家家麦满仓，伏天人们精神委顿，食欲不佳，就可以吃一顿新白面做的面条。
晒龙袍
传说龙王三太子为了保护禾田，把龙袍脱下化为麻布护田。为了纪念龙王三太子，每逢六月六日，人们便把自家的衣物、棉被、鞋袜等拿出来晒，称为“晒龙袍”。在寺庙，僧人们除晒衣被外，还会把经书拿出来翻晒，以防霉变，因此佛界把这一天命名为“翻经节”。小暑期间天气炎热，日照充足，晒衣物，能有效杀灭螨虫、蛀虫等害虫，并且能防霉变。
贰
小暑｜起居养生
传/统/二/十/四/节/气/小/暑
小暑养生吃什么？
小暑是人体阳气最旺盛的时候，养生要遵守“春夏养阳”的原则，戒除不良生活习惯损伤阳气。
饭后吃冷饮伤脾胃，饭后人体血液大多集中于胃等消化器官，胃肠活动相对活跃，此时吃冷饮，胃壁黏膜血管收缩，胃的活动减弱，消化液分泌量减少，食物消化就会受到影响，形成饱胀状态，引发腹泻等消化不良症状。
暑天饮食要注意不可过量食用苦瓜等凉性食物，还需辅以葱姜蒜、香菜、韭菜等辛温之物，用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的汤粥非常适合此时节食用。
1.绿豆芽
绿豆芽可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽热量低，水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，可以用来夏季减肥，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
2.黄鳝
黄鳝以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补。俗话说，“小暑黄鳝赛人参”与中国传统营养“春夏养阳”的养生思想是一致的，蕴含“冬病夏治”之意。传统营养理论认为夏季是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用此时若内服具有温补作用的黄鳝，可以达到调节脏腑、改善不良体质的目的。
3.莲藕
藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。藕节也是很好的药材，营养丰富，可以将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的疗效。
4.海蜇
我国是世界上最早开发和利用海蜇的国家，西晋张华在《博物志》就有食用海蜇的记录。海蜇具有清热化痰、消积润肠的功效，将海蜇与黄瓜、蒜、香菜等一起凉拌食用，无疑是小暑时节解暑开胃的佳品。
小暑养生怎么做？
1.避暑
7月暑热之气盛行，若侵入人体可能引发中暑，出现高热、烦躁、头晕、头痛、胃口不佳，甚至神志昏迷、血压下降等。此时节如进行户外活动应避免太阳直接照射，做好防晒，少量多次补水，否则容易灼伤皮肤、导致中暑。中午12点到下午3点是最容易中暑的时间段，应尽量减少外出。
2.避寒
夏季防寒同样重要。如贪凉饮冷无度，伤害脾胃，就会导致疾病。许多爱美女性在空调房内穿着露脐、露腰的上衣和超短裙，也容易造成风寒邪气侵袭。夜间休息时，留心室温不可过低，尽量选取质地轻薄、柔软的卧具，做好腹部的保暖。
3.避湿
夏季暑湿较盛，淋雨、涉水、久处湿地容易导致身体被湿邪侵袭。应保持居住环境干燥通风，淋雨或涉水后要及时擦干身体、更换衣服。不宜在泳池或浴缸内长时间浸泡、洗浴。
4.避风
现代人们不管是家里还是商场、办公室，都冷气充足，空调、电扇必备。俗话说“夏夜避风如避箭”，《摄生消息论》也说：“不得于星月下露卧，兼便睡着使人扇风取凉，一时虽快，风入腠里，其患最深。”睡觉时应避免着凉，不在风扇、空调出风口睡眠，不睡地板。否则，轻者伤风、腹泻、骨关节疼痛，重者甚至面瘫。
5.晚睡早起
小暑后晚睡早起，起居要定时。夏季的特点是日照时间长，天亮得早，黑得晚。因此，人们的起居和作息时间应随之做出调整，以迟睡早起为宜，应遵循：
晚上10时至11时就寝，早上5时半至6时半起床；午饭后半小时进行短时午睡。
午睡对改善脑部血供系统的功能、增强体力、消除疲劳、提高午后的工作效率具有良好的作用，同时午睡还具有增强机体防疫功能的作用。
此外，午睡还可减少脑血管意外事件的发病机会。注意，午睡醒后慢慢站起，再喝一杯水，以补充血容量，稀释血液黏稠度，不要立刻从事复杂和危险的工作。此外，三餐及锻炼、用脑、休闲的时间都应该明确。
▌来源：北京发布、人民网科普
▌编辑：周利
▌校对：胡月
▌责编：陈泽睿
▌审发：徐召红
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