中联油脂爆发毒沙拉油事件，食药署在第一时间表态，不会公布291间下游业者名单，在舆论压力下，食药署6日更新中联致癌油下游业者共360家，7日持续追踪公布232项产品明细。对此，《美丽岛电子报》董事长吴子嘉也列出3点理由，直言“民进党政府要下台”。

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食药署6日于官网设置“中联油脂案专区”，每日更新下游业者清单，截至7日下午2点，针对下游业者共360家持续追踪，目前已掌握331家，总计232项产品明细。原本食药署仅要求，使用问题油品制成的原型油品或比例达20％以上的加工产品，须预防性下架，石崇良7日宣布，所有使用问题油品的产品一律预防性下架，食药署长姜至刚进一步说明，尚有175项产品须在8日午夜前完成下架。

吴子嘉7日在其主持网络节目《董事长开讲》中，被问到“有哪些行政首长该下台”时回应，整个民进党政府都该下台，因首先，食药署称“业者也是受害者”，但一般老百姓不也是受害者？再来，食药署先前曾要求，受影响原型油品及使用问题油品超过20％加工制品，才需要预防性下架，相关决策实在荒谬，食药署不知道他们是要为民服务吗？

第三，吴子嘉点名，台中地检署目前尚未有任何行动，这实在太离谱。因此，他直言，赖政府实在太离谱，“民进党政府要下台，2026选举把民进党政府搞下台”。