小暑到入伏，中老年别舍不得花钱，多吃5种零食，补足身体营养，三伏天少受罪，人也舒坦
小暑一过，三伏天就一天天近了。今年入伏是7月15号，整整四十天。天气又闷又热，人稍微动一动就一身汗。不少中老年朋友一到这时候就蔫了——下午坐在沙发上看着电视就打盹，醒了还说腿发软，浑身没劲儿。
很多老人节俭了一辈子，觉得零食是年轻人吃的东西，花钱买零食“不划算”。其实这个想法得改改。小暑入伏以后，暑热耗气，出汗又多，光靠三顿饭往往不够。中老年人消化吸收能力本来就弱，正餐吃得少，营养缺口更大。这时候在两餐之间适当吃些营养零食垫补垫补，反而能让身体更有劲儿。
别舍不得花钱，下面这5种零食，每天换着吃一点，补足营养，三伏天少受罪。
第一种：盐水煮黑豆——“肾之谷”，腿脚有劲儿
黑豆在豆类里头，营养算得上头一份。植物蛋白含量高达36%，是肌肉合成和修复的重要原料。中医认为黑豆归心、脾、肾三经，能补肾强身、活血利水、健脾壮骨。中老年人常见的腰膝酸软、筋骨无力、头晕耳鸣，很多跟肾精不足有关，黑豆正好对症。而且黑豆皮里的花青素是强效抗氧化剂，能清除自由基、延缓细胞衰老。
做法也简单：黑豆提前泡一晚上，第二天加水和少许盐、两颗八角，大火煮开转小火煮四十分钟，煮到豆子软糯。放凉了装进罐子里放冰箱，每天抓一小把当零食吃，粉粉糯糯的，还带着八角的香气。
第二种：红薯干——润肠通便，补中益气
很多中老年人都有便秘的毛病，天热了更容易犯。红薯干就是专门对付这个的。它富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助排便。红薯本身性平味甘，能补中和血、益气生津。做成红薯干以后，保留了红薯大部分营养，维生素A、维生素C都很丰富，对增强免疫力有好处。
自己做也简单：红薯洗净蒸熟，剥皮切成手指粗的长条，大太阳底下晒一天就行。嚼起来有天然的甜味，不用额外加糖。下午三四点容易犯困的时候嚼两根，顶饱又不腻。
第三种：蒜香炒花生——“长寿果”，护心补蛋白
花生在民间有“长寿果”的美称。蛋白质含量在22%到30%之间，跟豆类不相上下；单不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇、保护心血管。中老年人每天吃一小把花生，对心脏、血管都有好处。花生皮也别扔，富含膳食纤维和矿物质。
做法：花生米直接下锅，小火慢慢炒，不用放油，炒到皮微微裂开、能闻到焦香味就行。临出锅撒上一把蒜末，翻炒几下，蒜香味裹着花生米，越嚼越香。每天早晚抓一小把配粥吃，比外面买的油炸花生健康多了。
第四种：核桃——“智慧果”，健脑护心
核桃长得像人脑，中医讲“以形补形”，其实有它的道理。核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，对脑神经有良好的保健作用。现代研究也发现，增加核桃等坚果的摄入，能改善中老年人的认知能力。核桃里的α-亚麻酸可以在人体内转化成DHA，延缓大脑衰老。
每天吃两三个核桃就行。可以直接剥了吃，也可以和红枣搭配做成枣夹核桃——红枣补气养血，核桃健脑益智，两者结合堪称绝配。牙口不好的老人可以把核桃打成粉，拌在粥里或者牛奶里喝。
第五种：无糖酸奶——补钙护肠，好吸收
酸奶对中老年人特别友好。它保留了牛奶的全部营养，发酵后乳糖减少了，有乳糖不耐受的老人也能喝。酸奶里的钙比牛奶里的更容易被人体吸收，对预防骨质疏松很有帮助。更难得的是酸奶里有活性益生菌，能调节肠道菌群、改善便秘或腹泻。
每天喝一小杯无糖酸奶就行，125毫升到250毫升左右。选的时候注意看包装，挑明确标注“双歧杆菌”“乳酸菌”的产品。怕凉的老人可以从冰箱拿出来放一放再喝，别空腹喝。
一点提醒
零食虽好，也不能贪多。每天吃一点、换着样吃就行。坚果类热量不低，每天控制在一小把的量。有糖尿病的朋友要避开含糖的酸奶和蜜饯类零食；肾病患者要控制坚果摄入量。买零食尽量选原味的、少盐少糖的，别买那些添加剂一大堆的加工品。
三伏天快到了，中老年朋友别舍不得那点钱。每天花不了几块钱，备上这几样零食，半晌午或者下午饿了抓一把吃吃，补足营养，腿脚有劲精神好，三伏天少受罪，人也舒坦。
身子是自己的，养好了比啥都强。
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