走进夜市烧烤摊位天津经开区靶向抽检守护夏季食品安全|天津市|安全主体责任|烧烤|食品安全监管

走进夜市烧烤摊位天津经开区靶向抽检守护夏季食品安全

2026-07-08 15:00 ·天津 ·天津经济技术开发区官方网易号

为筑牢夏季食品安全防线，守护群众夜间消费饮食健康，近日，天津经开区市场监管局立足民生需求、主动担当履职，扎实开展“你点我检惠民生”系列活动之“夏日守味”专项行动。通过夜间突击检查、靶向抽样检验，重点排查辖区内网红烧烤门店、夜市烧烤摊位食品安全隐患，以精准监管护航群众夏日“舌尖上的安全”。

本次专项行动坚持民意导向、精准施策。经开区市场监管局依托“你点我检”民意征集渠道，结合外卖平台公开经营数据，系统梳理出辖区内群众关注度高、消费频次高的网红烧烤店及夜市摊位名单，并围绕重点经营主体细化工作方案，明确抽检覆盖区域、畜禽肉类品类及安全检测重点项目，确保行动有序高效。

为兼顾监管实效与营商环境，本次行动采取“不打招呼、直奔现场”的突击检查方式，并精准选取夜间营业平峰时段错时进场，最大程度减少对商户正常经营的干扰。现场检查中，抽样人员严格按照法定程序，对牛肉、羊肉、猪肉等常用烧烤食材快速取样、规范封存；执法人员同步核查商户进货查验台账、从业人员健康证明，细致检查食材加工、后厨卫生等关键环节。检查过程高效规范，切实践行“无事不扰、有因必查”的精细化监管理念。

“群众点单、监管履职，我们始终把群众的饮食安全需求作为工作出发点，将百姓的‘需求清单’转化为市场监管的‘履职清单’。”天津经开区市场监管局相关负责人表示，针对本次专项抽检中发现的问题，将依法从严查处，并对核查处置结果公开公示，形成长效监管震慑，倒逼商户落实食品安全主体责任。同时，将持续深化“你点我检”系列活动，聚焦夏季热销食品及重点消费场所，加大抽检频次与执法力度，推动食品安全监管常态化、精准化，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。