今日（7月8日），喜茶首家工艺店（heytea craft）正式在广州石牌桥开业。

这是喜茶继常规店、Lab店、黑金店和茶坊之后的第五种门店形态，首次将产品研发中的工艺探索从幕后推向前台。相比常规门店，该店更强调“现场体验”和“产品创新”。

该门店推出全新菜单体系，上新了25款新品，售价集中在20-30元之间。喜茶相关负责人向《消费者报道》透露，该店推出的产品均为全新研发，目前仅在石牌桥工艺店供应。

从喜茶GO小程序菜单来看，新品菜单围绕7款定制茶底，以锅煲、焖萃、手冲、鲜萃和手炒五种工艺，打造出锅煲乳茶、工艺黑巧特调、工艺茶特调、铜网手冲茗茶和工艺gelato五大系列。

其中，“工艺推荐”一栏推荐了4款特色饮品：怪香的（焖萃岩瑞香+HPP冷压黄皮+手春木姜子）、酸嘢（鲜萃栀子毛峰+HPP冷压青芒+现打气泡）、锅煲·梅丛（铜锅现煲梅丛+牛乳）和98.5% SOC黑巧特调（厄瓜多尔98.5%黑巧+牛乳）。
目前，该店仍处于开业初期，仅支持现场点单，暂未开放线上点单渠道。

新店吸引不少消费者探店并在社交平台上分享动态。有消费者表示，为了第一时间尝鲜，7点10分“已到达战场”，结果发现“有更卷的人来得更早”；也有网友称“10点不到就有一百多号人了”。

今天上午，广州经历一场大暴雨，但天气并未“劝退”消费者——社交平台上的现场照片显示，仍有不少消费者冒雨前往门店排队，有网友调侃“这暴雨将赶走0个人”。

文 | 廖玉婷
图源 | 喜茶官方、社交平台

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