来源：市场资讯
（来源：扬州日报）
近日，江浙一带的“荷花经济”成为夏日经济的消费热门，苏州、杭州等地的“荷花经济”集荷花售卖、荷花市场写真拍摄等为一体，为炎炎夏日带来一片清凉体验。7月8日，记者从扬州扬子江文旅集团了解到，作为百年茶社品牌，这个夏天，冶春茶社联手荷花池公园打造“荷花经济”，品荷花早茶套餐、喝咖啡送荷花、卖荷花等互动活动，吸引不少市民现场打卡。
荷花早茶套餐，你吃过吗？
“随着荷花池公园的荷花盛开，我们陆续研发了荷叶莲子粥、荷叶香糕等适合夏日的点心、主食等，与冶春蒸饺、松子烧卖等组合推出荷花早茶套餐，为市民和游客带来夏日限定早茶。”冶春茶社荷花池店相关负责人裴蓉介绍，荷叶莲子粥和荷叶香糕均取自荷叶水的清香，用时下流行的冷萃的方式取荷叶水，用来煮莲子粥，制作荷叶风味的米糕，让食客沉浸式体验赏荷花、品荷花早茶的乐趣。
“作为冶春茶社的分店，我们门店在荷花池公园开了10年，来吃早茶的大多数是周边的街坊和晨练的市民。”裴蓉告诉记者，随着荷花经济的兴起，市民们对于采买荷花、新鲜莲子等充满浓厚的兴趣，“这个夏天，我们在荷花池公园的原城市书房的位置供应冶春咖啡，为更多的年轻人打卡荷花池公园赏荷花提供更加舒适的休憩空间。”
喝咖啡送荷花领衔荷花经济
在荷花池公园的荷花即将盛放之际，冶春茶社推出喝咖啡送荷花等活动，同时吸引烧烤、藕粉、炸串、非遗糖画、捏面人、气球、通草花等扬州非遗经济、童趣经济等聚集于此，领衔荷花经济。
“今天我们在荷花池公园偶遇了簪花郎，特别漂亮。”市民陈先生笑着说，作为市民的晨练公园，这个夏天，有了年轻人的参与，感觉公园里的赏荷花气氛更好了。记者在现场看到，3元一支、10元一小束的荷花吸引不少市民购买，“我每天都来晨练，像这样买一小束花回家，感觉心情会愉快一整天。”
“冶春的茶点里还有荷花酥、荷叶馒头等，我们会陆续研发更多的荷花主题产品，希望能够给市民和游客带来更加丰富的夏日消费新体验。”冶春餐饮股份有限公司相关负责人表示。
这个夏天，到荷花池公园赏荷花、吃早茶、喝咖啡吧！
通讯员 扬子江 记者 屠明娟
新媒体编辑 杨宗昭
校对 孙凯歌
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