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（来源：安徽省食用菌行业协会）

在神话《白蛇传》里有一段白娘子盗“仙草”的故事，这“仙草”指的就是灵芝。古代称之为吉祥之草，认为食用它能长生不老、延年益寿，那么灵芝是否真的具有如此神奇的功效呢？

灵芝为什么被称为“仙草”？

灵芝“食之长生，返老还童”，即有抗衰老的作用，于是称之仙草、还魂草。据了解，灵芝针对疾病的文字记载已有两千多年。我国现存最古老的中医药典籍《神农本草经》里记载365种中药，分为上、中、下三品，在上品的120种中药中，灵芝排列高于人参，为上上药，并载有“益心气”、“安精魂”、“好颜色”、“补肝益气”、“不老延年”等功效。

现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。灵芝阴阳双补，药性平和，涉及范围较广，可长期服用。

灵芝的有效成分

1、灵芝多糖

灵芝中最主要的灵芝多糖具有国际公认的免疫调节功能；对各种病毒、细菌具有抑制作用；抑制恶性肿瘤增生；强化肝脏功能；降低血压，预防心血管疾病的产生；刺激胰岛素的分泌，降低血糖浓度；促进新陈代谢，延缓衰老等。

2、灵芝多肽

灵芝中的灵芝多肽对肿瘤细胞和乙肝病毒内的核酸有抑制的作用，而且能滋养卵巢、增加胶原蛋白、美容润肤。

3、三萜类灵芝酸

三萜类物质的主要作用是止痛、镇静、止咳平喘、祛痰、消炎、抗过敏、解毒、保肝。

4、核苷

能降低血液黏度，抑制血小板聚集，提高血红蛋白，提高血液供氧能力和加速血液微循环，并可镇静、降低血清胆固醇。

5、氨基酸

灵芝中含有的17种氨基酸是人体所需的营养物质，能起到滋阴补肾和全面调节人体生理功能的重要作用。

现代医学对灵芝有效成分的研究分析表明，在灵芝的药用保健功效与其成分之间有紧密的关联性。研究证明，其活性成分有高分子多糖、有机锗、小分子蛋白质、腺苷、氨基酸、三萜等。

西医眼中的灵芝

在西医眼中，灵芝富含多种人体必需营养成分和活性成分，直接对症多项疾病，有效激发人体细胞修复与新生能力，促进免疫平衡，保护身体健康。而事实上，在很多西药中，也经常可以看到灵芝多糖等多种灵芝提取物的身影。

中医眼中的灵芝

在传统中医眼中，灵芝可以与任何药材配伍，食用时也不冲任何饮食，灵芝可以填精、补气、安神，双向调节、扶正固本、辨证施治、补益全身。

来源：灵芝世界

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